中国一直都是水果消费大国,为什么在全球中 [复制链接]

中国一直都是水果消费大国，年的数据显示，在中国，平均每人每年消耗水果大约六十千克，肉类二十九千克，口粮一百三十五千克。从这个占比不难看出中国人对于水果儿的喜爱程度。

但是，这么大的一个水果消费国家，并且幅员辽阔，为什么在世界范围内没有能拿得出手的水果品种啊？

现在市面上有名的高价的水果基本都是进口而来，比如说美洲区域的脐橙，中亚地区的甜瓜，越南地区的榴莲等等，只是因为是外来的，吃个新鲜嘛（并不是）。

我国的水果培育啊，其实在很早就开始了，在秦汉时期已经有大量记载，但既然历史如此悠久，为什么没有培育出真正好吃的品种？培育的历史虽然不久，但是范围和品种还是较少，目前全世界记录在册的水果种类有种，我国有大约种，只有将近1/4。

造成这种局面的主要原因是地理位置，我国虽然幅员辽阔，但是大部分国土处于温带上，只有少数的城市位于热带及亚热带地区，而且呢，这些城市通常还都被高原或者是山脉占据，缺少成规模的热带雨林地区，气候类型相对较为单一，直接导致了我国的代表性水果只有桃、杏、李、梅、柑橘、荔枝等等。

缺少的水果类型，自然就需要靠进口来弥补。于是呢，很多外来的和尚开始念起了经，这些外来水果的共同特点就是贵，少则贵个一到两倍，多则是十倍、20倍，比如说猕猴桃这种水果。

他在中国是在20世纪才流行起来的，当时被认为是源自新西兰进口，还给整了个洋名儿叫奇异果，价格啊，也是直接贵上天了，比国产的要贵上十倍不止。

可是后来呢，经研究发现，这东西就是土生土长的中国水果，在国内就几乎有所有的猕猴桃品种，而且历史可以一直追溯到唐朝。

在当时很多人把猕猴桃当做绿植，种在自家的庭院里观赏，但几乎没有人吃的，那为什么种植历史如此悠久，却没有培育出优良的品种呢？原因和中国古代混乱的社会环境是分不开的。

古代的中国呀，战火不断，打完大仗打小仗，所以那个时候人，从骨子里形成一种观念。做什么事儿都优先考虑实用性，对于吃的来说，填饱肚子远比口味更重要，从食物的首要功能填饱肚子的角度来看，水果儿它是不及格儿的。

并且呢，水果儿有一个致命的问题，那就是成熟的时间。在古代黄河流域附近生长的桃、杏、李，基本是和小麦的成熟时间接近，甚至有的还要滞后，所以呢，结果很现实，没有人会大量种植水果。种了的也不会精心打理，因为肚子饿的时候水果没熟，水果熟了的时候，粮食也成熟了，位置非常尴尬。

更尴尬的呢，是这些水果比起粮食还不容易储存，放不了几天就变质腐烂了。吃掉的话坏肚子，在那个时代啊，就是要命的大事儿，不吃呢，眼睁睁看着它烂掉，浪费了。

基于这些原因，水果在古时候的人眼中就是鸡肋一般的存在。自然，也就没有人着重培育他们了。

图片来源网络，如有侵权请联系删除。