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相信不少街坊都苦恼
应该怎样购买安全又美味的月饼
请收下这份月饼挑选攻略
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看包装
选择生产标识规范齐全的产品,产品外包装上要有明晰的生产厂家的名称、地址,再仔细看产品的生产日期、保质期。
看外观
新鲜制作的月饼色泽鲜亮,外表油亮,口感绵软,而陈旧劣质月饼色泽不正,暗淡不亮,发污发干。
优质月饼表面金黄色、底部红褐色、墙部呈乳白色,火色均匀,皮沟不泛青,表皮有蛋液及油脂光泽。劣质月饼表面生糊严重,有青沟、崩顶现象。
闻气味
新鲜的月饼,能散发一种月饼特有的扑鼻香味,由于原料不同,皮馅香味各异。劣质月饼皮粗馅硬,咬之可见白色牙印,发霉变质,有异味。
通过不同渠道购买月饼
也有不同的注意事项哦
实体店购买
1
应当选择到正规商场和大型超市、专卖店等处购买正规厂家生产的月饼;
2
选购时要看清包装标签上的品名、产地、厂址、生产日期、保质期、净含量、配料表、产品标准代号、生产许可证编号是否齐全;
3
注意不要购买包装标识有误、不全的月饼,并注意包装是否完好,合格的包装月饼内应没有水蒸气凝结,保鲜剂不能和月饼直接接触;
4
购买月饼后一定要索要发票、凭证或购买小单,以便发生质量问题或消费纠纷时有维权凭证。消费者如果发现生产经营月饼的单位及购买的月饼存在食品安全问题,可拨打食品药品监管部门投诉举报电话。
网店购买
切记要选择有工商营业执照、《食品经营许可证》或备案凭证、口碑较好的网购平台。
下单时,尽量选择支持第三方担保支付或货到付款的商家,不要轻易直接转账给商家,防范交易风险。
月饼是在比较热的天气下运送的,因此对保存的温度和时间都有一定要求,消费者一定要选择生产日期较新的月饼,并预留好配送时间。要与商家确认月饼的保质期,尤其是一些现做现卖的手工月饼,更需要确定邮寄时间,以防过期。
中秋
看完靓月饼挑选秘籍
如何健康地吃月饼
你也要知道
1合理搭配解油腻
月饼富含脂肪,吃时不宜配冷饮,否则可能引起腹泻。泡一杯热茶或备一杯温开水,都是不错的选择。
吃月饼时还可搭配酸味水果,如橙子、柚子、猕猴桃、山楂等,不仅可以缓解油腻的感觉,也可以起到促进消化的作用。
2“无糖月饼”并非真正无糖
大多数“无糖月饼”虽然不含蔗糖,但使用的是糖醇类甜味剂,而且即使不添加蔗糖,月饼的外皮仍然含有淀粉,这些碳水化合物就可能转化为葡萄糖,摄入过多同样会引起血糖升高。
所以糖尿病、高血脂、高胆固醇人群对此类月饼也不宜多吃;并且不宜选择肉馅、蛋黄馅月饼,可以选择五仁月饼,但也要控制食用量。
专家提醒
虽然中秋节是合家团圆的日子,吃月饼是免不了的环节,但家中若有婴幼儿、老年人,以及糖尿病、胆囊炎、胆结石、十二指肠炎、胃炎、高血压、高血脂和冠心病等患者,就要提醒他们吃月饼要留心了。