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当下最流行的轻食减脂餐你吃过了吗？
相信很多正在减肥的小姐妹都点过外卖或者自己做过减脂餐吧，其实“轻食”不是指一种特定的食物，而是餐饮的一种形态，轻的不仅仅是指食材分量，更是食材烹饪方式简约，保留食材的本来营养和味道。让食用者的营养摄取无负担，无压力，更健康，同时引申出一种积极阳光的生活态度和生活方式。
低脂牛排南瓜沙拉
小编也是一个轻食热爱者，时不时的给自己做一份沙拉，看着色彩缤纷的蔬菜和水果的组合就食欲大增。
在我心里，轻食就是一种无负担，无压力，更营养的美味的餐食。
一份健康又营养的轻食减脂餐里面应该包含了优质的脂肪、蛋白、碳水，维生素和膳食纤维。
有益脂肪
优质脂肪有很多，优质脂肪并不会导致身体出现过度肥胖或者是一些心脑血管疾病的形成，同时还可以有效的达到改善身体瘦小的作用。平时适量的吃一些坚果、牛油果，奶酪。
优质蛋白也很多，优质蛋白质又称优质蛋白、高生物价蛋白质。指能蛋白质中的氨基酸利用率高，各种氨基酸的比率符合人体蛋白质氨基酸的比率，产生代谢废物如氨、尿素等。这类食物有鱼,瘦肉,牛奶,蛋类,豆类及豆制品.动物蛋白质中鱼类蛋白质最好,植物蛋白质中大豆蛋白质最好。
维生素含量高的水果蔬菜主要有猕猴桃、草莓、菠菜、西兰花、橙子、青椒、胡萝卜等。
猕猴桃除了含有丰富的维生素，还含有各种营养物质，被叫做“水果之王”，除了会给人体补充营养之外，还能抵抗衰老。草莓除了含有丰富的维生素，也含有矿物质，具有减肥、清毒的作用。菠菜除了含有丰富的维生素。
所以，减脂期间可以经常吃的水果必须有猕猴桃了。
膳食纤维又包含可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维
可溶性膳食纤维
来源于果胶、藻胶、魔芋等。魔芋盛产于我国四川等地，主要成分为葡甘聚糖，是一种可溶性膳食纤维，能量很低，吸水性强。很多研究表明，魔芋有降血脂和降血糖的作用及良好的通便作用；可溶性纤维在胃肠道内和淀粉等碳水化合物交织在一起，并延缓后者的吸收，故可以起到降低餐后血糖的作用；
魔芋
不可溶性膳食纤维
最佳来源是全谷类粮食，其中包括麦麸、麦片、全麦粉及糙米、燕麦全谷类食物、豆类、蔬菜和水果等。不可溶性纤维对人体的作用首先在于促进胃肠道蠕动，加快食物通过胃肠道，减少吸收，另外不可溶性纤维在大肠中吸收水分软化大便，可以起到防治便秘的作用。
所以减脂期间我们不仅要吃得营养还要健康。
菜椒洋葱炒牛柳配沙拉
