什么治白癜风 http://www.jk100f.com/相信许多人都知道一个寓言故事,它叫做“揠苗助长”,它比喻那些为急于求成,违反客观规律的去做某件事,最终坏了事的道理。今年在农业上有个和“揠苗助长”相近词,很火,也备受市场各方争议,叫“早采”,“早采”让少数农民赚到了钱,大多数农民遭了殃。其中好多水果就因它砸了口碑,坏了市场。赚钱的农民无奈,没赚钱的农民却悲剧了。那么为什么会出现这种情况呢?
早采不能吃,晚采卖不上价,果农:我就
国家桃产业技术体系鲜食桃品种改良岗位科学家俞明亮就曾说过,很多时候水果何时采摘是经销商(水果经纪人)说了算,采摘标准不是品质而是外观和是否耐贮运。而农民只是根据市场的需求进行售卖,说个不好听的,农村早采无非就是按照客商要求做了,可以多卖几个钱。所以说早采早摘的根本原因是产销脱节,其背后是小生产、大市场的生产方式。
早采不能吃,晚采卖不上价,果农:我就
现实中,果实采摘后一般需要经过运销、贮藏甚至长时间贮藏才能到达消费者手中,果实通常都在“可采成熟期”采收;完熟期的果实不耐贮运,只有采摘园或者产地近距离销售才有可能在完熟期采收。
但为了早上市抢占市场,不少水果存在“采青”现象,这在苹果、梨、芒果、猕猴桃、香蕉、桃中都或多或少地存在。
比如过早采收的猕猴桃即使经过催熟,口味淡,果肉松懈,有硬芯,甚至放烂了也不熟,极大损害了消费者的利益。对果农和经销商而言,虽然获得了眼前利益,但是导致整个产业受损。
那些早采的人做烂了市场,砸了口碑,晚采的人卖不上价,甚至出现了滞销的现象,害苦了那些本分种植的农民。
早采的农民比比皆是,人们对他们的骂声也不断,说他们是一个老鼠害了一锅汤,但农民也有自己不得已的苦衷。农业产业不像工业,有一定的生产周期,在这个生产周期中,任何一个环节出现问题,都会功亏于溃。因此农民对自己辛勤种的果子很珍惜。
有一次和一个果农聊天,他就说:我虽然很恨早采者,但我也是农民,我理解他们。种地不容易,有人高价来买果子,一般人都不会拒绝,反正,自己不卖别人也卖呀。”
其实现实就是这么残酷,早采不能吃却能卖高价,晚采了卖不上价,甚至没钱赚还得亏本。这种恶性现象是不能怪农民的,只能怪那些只为谋求短期利润的收购商,害了大部分果农,还把整个市场缭乱了。他们这样违背自然规律的做法,迟早会把农产品带入死坑,最终害苦的只有我们种植户而已。
现在,越来越多的农业人,逐渐意识到,早采是水果圈的噩梦,是造成品类早衰的罪魁祸首,是水果界“诸神的黄昏”。在这场商家、农户、甚至是地方政府共同导演的早采闹剧里,没有赢家。要彻底杜绝早采行为,除了行业自律之外,打击力度也要加大。今后一方面应推动本地化消费,发展采摘、农旅结合,另一方面要通过产地直供、电商途径等缩短流通环节,提高包装保鲜技术,完善冷链物流体系。
对于早采卖高价,晚采卖不上价的水果现象,大家怎么看呢?欢迎留言说说你们的看法!