白癜风皮肤病专科医院 http://m.39.net/pf/a_4786432.html1.草莓
在抗癌水果中,草莓是排在第一位的。草莓中含有丰富的植酸,植酸是一种抗氧化剂,对细胞有保护作用,能抑制癌细胞的生长,从而具有抗癌作用。草莓中含有的鞣酸可以抑制和预防黄曲霉素、亚硝胺、多环芳烃等的致癌作用。
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2.火龙果
火龙果中含有的花青素是一种抗氧化剂,可在人体血液中保持活性75小时,比胡萝卜素的抗氧化能力强10倍以上。通过血液输送到全身,起到抗氧化、抗自由基、抗衰老、抑制老年痴呆症的作用。此外,它还含有丰富的可溶性膳食纤维,具有润肠通便、抗便秘、减少大肠癌发生的功能。
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3.香蕉
人体缺镁时,体内的淋巴细胞活性明显下降,机体的抵抗力降低,使体内的癌细胞大量繁殖。年,美国伊法州立大学专家用缺镁饮食喂养大鼠,两个月后大鼠被诱发肿瘤。用含有镁的食物喂养大鼠,大鼠对肿瘤的免疫力明显提高。而恰好香蕉中含有丰富的镁。此外,香蕉中还含有一种能预防胃溃疡的化学物质5-羟色胺,它能舒缓胃酸对胃黏膜的刺激,促进黏膜细胞的生长繁殖,从而修复各种溃疡病变,预防胃溃疡,从而起到降低胃癌风险的作用。
胃癌图片
4.4.苹果
除了传统的营养成分和膳食纤维外,苹果还含有丰富的黄酮类化合物,是天然的抗氧化剂;而且,苹果中游离黄酮类化合物的比例比其他水果高,更容易被人体吸收。这些天然抗氧化剂能使遗传物质DNA免受氧化应激损伤,具有很强的抗癌作用。
5.柑橘类水果
柑橘中含有的香豆素是一种抗癌物质,已被科学家充分证实。香豆素抗癌功能的形成主要有两种途径:一是香豆素通过解毒酶的作用对癌物质进行解毒;二是与癌物质拮抗,抑制其代谢活化。这两种作用主要在癌症的起始阶段产生抑制作用。柠檬苦味剂是柑橘汁饮料中的一种苦味成分,在柑橘类水果中的含量约为-ppm.研究发现,柠檬苦味剂还具有抑制肿瘤的功能。
柠檬苦味剂的图片
6.葡萄
研究表明,种葡萄、多吃葡萄的人,癌症发病率也会明显降低。葡萄中存在的一种天然化学物质具有抗癌作用。这种物质能抑制化学致癌物的三个阶段--肿瘤的启动、促进和发展。
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7.梨
梨作为一种水果,不仅好吃,更重要的是有很好的抗癌作用。研究人员对吸烟者做了一个实验,让他们每天吃克左右的梨,连续4天,测定吃梨前后尿液中多环芳烃代谢物1-羟基芘(一种致癌物质)的含量。经过测定发现,吸烟6小时后再吃梨,人体血液中1-羟基芘的含量会通过尿液大量排出。如果不吃梨,1-羟基芘毒素只能排出极少量。调查数据还显示,吃烤肉等强致癌物质聚集在体内的多环芳烃,吃梨后会明显减少。加热后的梨汁中含有较多的抗癌物质--多酚类物质,给注入致癌物质的小白鼠饮用这样的梨汁,小白鼠尿液中可排出大量的1-羟基芘毒素,从而达到防癌的目的。梨和加热后的梨汁都有加速体内致癌物质排泄的功能。
梨的图片
8.山楂树
山楂中含有一种名为"木通"的化合物,具有抗癌作用。亚硝胺和黄曲霉素都能诱发消化道癌的发生或加重,而实验研究表明,山楂提取物不仅能阻断亚硝胺的合成,还能抑制黄曲霉素的致癌作用。
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9.红枣
红枣能补脾胃、益气血,还含有丰富的维生素B、维生素C和胡萝卜素等。有研究认为,红枣中含有丰富的三萜类化合物和二磷酸腺苷。其中的三萜类化合物大多具有抑制癌细胞的功能。许多肿瘤患者在手术、放疗、化疗后常吃红枣粥,有利于提高免疫功能,防止肿瘤复发和转移。
10、猕猴桃
研究发现,猕猴桃中含有的物质具有阻止亚硝酸胺合成的作用。它具有广泛的抗癌作用,它所含的叶黄素与预防前列腺癌和肺癌有关。成熟的猕猴桃含有叶绿素,后者是肝癌变异的抑制剂。动物实验也表明其对黑色素瘤、皮肤癌等多种肿瘤突变有抑制作用。
猕猴桃图片
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