说起猕猴桃，大家都不陌生，外形椭圆，表面褐绿、有着细小的绒毛。可表面呈紫红色，光滑圆润的猕猴桃您见过吗？
文
朵朵丶
近日，在位于秦岭北麓的陕西藤秦农业科技有限公司蓝田野生软枣猕猴桃培育基地里，小编就见到了这种表面呈紫红色，光滑圆润的猕猴桃。恰逢大雨过后，一个个挂在枝头，玲珑剔透，极其诱人。
红皮红肉软枣猕猴桃
这种优质品种猕猴桃不仅果皮紫红光滑、果肉多汁细腻,口感优于美味系、中华系猕猴桃，可不剥皮直接食用；而且营养价值、药用价值极高，富含多种氨基酸、维生素，有着丰富的花青素，是开发功能保健品的绝佳原料。
辽东学院副教授王丹告诉我们，目前，在国内、国外软枣猕猴桃种植面积都较小，鲜果严重供不应求，加之近几年逐渐得到了市场认可，鲜果零售价较高，种植经济效益非常可观。
辽东学院副教授王丹
“
全世界（软早猕猴桃）的
种植面积都不大
中国现在经过近几年（发展）
也不过是两三万亩的规模
可以想象就是说
将来不管是咱们国内自己市场消化
还是走向国际市场
这个都是非常有前途的一个
而且现在的价格过高
根本就是说
还远远没有达到供需平衡
将来达到供需平衡的时候
恐怕全国的种植面积
也要达到百万亩以上
所以这个前景是非常好的
”
采访：辽东学院副教授王丹
此外，西北农林科技大学教授田家驹告诉我们，软枣猕猴桃还具有抗寒、抗冻、抗旱、抗病、早产、丰产等优良特性，尤其是抗寒、抗病性能突出，多年试验研究中，并未发现感染溃疡病株。
西北农林科技大学教授田家驹
“陕西的猕猴桃主要的两大病害
越是好的品种
第一个是溃疡病
第二个是花腐病
这两个是困扰我们猕猴桃产业发展的两大病害
但是这软枣猕猴桃
我们想避免这（病害）
软枣猕猴桃抗逆性
从各个方面
恐怕要优于我们现有的三五个品种
所以我们软枣猕猴桃
发展在陕西来说的话
算一个优良品种之一
”
采访：西北农林科技大学教授田家驹
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