印象美森野生猕猴桃冻干果片野生木耳 [复制链接]

世界上消费量最大的前26种水果中，猕猴桃营养最为丰富全面，果实中的VC、Mg及微量元素含量最高，因此有“水果之王”的美誉。

①　猕猴桃含有丰富的碳水化合物，维生素和微量元素。尤其是维生素C、维生素A叶酸的含量较高。维生素C的含量是苹果的十倍左右。被誉为“维生素C之王”。

②　猕猴桃外皮含有丰富果胶。

③　猕猴桃属低脂低热量水果，还有丰富的叶酸、膳食纤维、低钠高钾等。

④　猕猴桃中含有多种氨基酸，像麸氨酸及精氨酸这两种氨基酸可作为脑部神经传导物质、可促进生长激素分泌。

⑤　果肉中黑色颗粒部分，有丰富的维生素E。

猕猴桃的营养价值远超过其他水果，它的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍。

猕猴桃含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸，以及丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素。猕猴桃对保持人体健康，防病治病具有重要的作用。多食用猕猴桃可以预防老年骨质疏松，抑制胆固醇的沉积，从而防治动脉硬化，还可改善心肌功能,预防心脏疾病等。

猕猴桃其维生素C含量在水果中名列前茅，一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多。还含有良好的可溶性膳食纤维，作为水果最引人注目的地方当属其具有出众的抗氧化指数。

野生木耳脆片

黑木耳的营养成分多达20多种，含糖类、脂肪、蛋白质、磷脂、氨基酸、维生素和矿物质，还含有木耳多糖、黑刺菌素、麦角甾醇等成分。其中矿物质含量非常丰富，铁含量极高，是猪肝的7倍，钙、镁含量也非常丰富。

木耳可以补气血、防止肥胖、促进肠胃的蠕动、清洗肠胃、降低血的粘稠度，软化血管、预防血栓、防治动脉粥样硬化和冠心病、增强机体免疫力、防癌抗癌。黑木耳中含有铁，可防治缺铁性贫血；可防止肥胖、促进肠胃的蠕动；经常吃木耳可促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收；吃木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，还能降低血的粘稠度，软化血管，使血液流动通畅，减少心血管病的发生。它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

冻结真空干燥（简称冻干）工艺

真空冷冻干燥，也称升华干燥。是将材料冷冻，使其含有的水份变成冰块，然后在真空下使冰升华而达到干燥目的。应用真空冷冻干燥技术能最大程度保留果蔬物料中的营养成分，是生产营养、安全、优质的果蔬脆片产品的理想技术。

原理

真空冷冻干燥（简称冻干）工艺，将产品预先冷冻切片进入加工设备，在-60°—-80°真空状态下连续冷冻50小时，出品包装。

优势

①　弥补了传统高温干燥工艺果蔬产品营养物质流失的缺点，因此对于许多热敏性的物质特别适用，最大程度的保留食品的营养成份（如蛋白质、维生素、植物营养素等）。

②　能够最大程度保留果蔬产品原有外形、色泽和构造。

③　冻干后的果蔬产品加水后，能快速、完全的复原。满足高端食品消费的需要。
　　

④　冻干的果蔬产品常温下能长久储存，而且不需添加任何防腐剂，可谓既优质又安全。　

⑤　冻干后的果蔬产品重量轻，易于携带和运输。

⑥　冻干后的果蔬产品可以用于打粉、复原等深度加工。

野生猕猴桃冻干果片多种口味，口感松脆，开袋即食或添加在牛奶、酸奶、果汁等中食用。

野生木耳冻干片开袋即食，多种口味，酥脆可口，百吃不腻，美味又营养。