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小咪孕育
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“糖妈妈”的降糖食材
文章选自：《怀孕一天一页》（第二版）
图片选自：网络（侵立删）
如果准妈妈已经出现孕期糖尿病，一定要注意控制饮食。那“糖妈妈”到底应该多吃什么食物，少吃或禁吃什么食物呢？
“糖妈妈”应比普通准妈妈多摄入蛋白质，可通过牛奶、鸡蛋、鱼和豆制品来补充。
还要补充维生素，尤其是维生素C、维生素B1、维生素B2及维生素B6，能加快糖类的代谢。
此外，糖类食物，如蔗糖、蜂蜜及甜品等，准妈妈都要严格控制，可以摄入一些低热量、高纤维的菊粉，既可以控制能量的摄入，又可以保证营养全面均衡。
在水果的挑选上，准妈妈也要吃含糖分低的草莓、猕猴桃，或者吃一些蔬菜，如芹菜和冬菇等。
豆腐干炒芹菜
原料：
芹菜克，豆腐干1块，葱丝、姜片、食盐、植物油各适量。
做法：
1.将芹菜去叶、洗净，在开水中焯一下，切段；豆腐干洗净，切条。
2.锅中放油烧热，放入葱丝、姜片煸香，再加入豆腐干煸炒，最后放入芹菜段、食盐，翻炒3分钟即可。
功效：
芹菜富含膳食纤维，豆腐干含蛋白质较多，脂肪较低，且多为不饱和脂肪酸，适合孕期糖尿病的准妈妈食用。
冬笋冬菇扒油菜
原料：
油菜2棵，冬笋1棵，冬菇4朵，葱花、食盐、植物油各适量。
做法：
1.将油菜去掉老叶，掰开，洗净，切段；冬菇洗净，切块；冬笋洗净，切片，并放入沸水中焯一下。
2.锅中放油烧热，放入葱花、冬笋片、冬菇块煸炒后，倒入少量清水，再放入油菜、食盐，大火炒熟即可。
功效：
本道菜含有大量维生素C和膳食纤维，对调节准妈妈血糖水平很有帮助。
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