科学存储猕猴桃产业发展更兴旺 [复制链接]

近年来临渭区抢抓猕猴桃产业发展机遇，截止目前已经发展种植面积9.5万亩，年产量10.5万吨，年产值达7亿元。为了延长货架期，提高果品效益，临渭区果业发展中心也特别重视果品的贮藏工作，近日也特别邀请到西北农林科技大学饶景萍教授为猕猴桃种植户们讲解冷库建设技术。

在临渭区南塬现代农业园区的冷库施工现场，饶教授分别从库体建造、设备选型、库房消毒、预冷等方面向在场的猕猴桃种植户们进行了讲解。

西北农林科技大学教授博士生导师饶景萍：建库就是要达到贮藏果品要求的标准来建，包括库体的建造设备的选型都能达到我们的要求将来也好管理，苹果库一个单库可以（贮藏）到吨，甚至吨、吨都行，但是猕猴桃就不行，今天我们看的一个单库就是70吨。

除了库体与设备之外，冷库在贮藏猕猴桃时对于温度和湿度的要求也非常严格。

西北农林科技大学教授博士生导师饶景萍：比如苹果，大部分品种都可以在零度贮藏，但是猕猴桃就不行，它每个品种它都有差异，你比如说像海沃德这样的品种，它可以在0℃左右，但其他的一些品种就不一样，有的要求0.5℃，有的要求1℃，有的要求2℃。

猕猴桃品种不同，贮藏要求温度也不同，温度太低会导致果实的冻害。猕猴桃对湿度的要求则为90%到95%之间。

西北农林科技大学教授博士生导师饶景萍：要贮藏好，首先就是品质好，还有适宜的采收成熟度，另外就是采收方法，采收技术也要按照要求去进行，采下来以后就是每个环节，要按照我们的贮藏的要求去做，科学的贮藏，规范的管理，这些都是必须要做到的。

一：猕猴桃的采收：从开花到成熟的时间约为21周，采收时要轻采轻放，防止机械损伤发生，也应避免在阴雨天采果。

二：分级包装：果实采收后应按照单果大小及重量进行分类包装，并保证包装箱内壁光滑平整，耐压强度高。

在饶教授详细讲解过程中，南塬现代农业园区的负责人郭跃武也是听的非常认真，他的园区共栽植猕猴桃多亩，今年是第七年盛果期，预计今年亩产能达到0斤左右。对于园区的冷库在建造中该注意哪些方面，他也有了新的认识。

临渭区南塬现代农业园区的负责人郭跃武：咱想放猕猴桃对这个温度要求也不是那么严的，今天饶老师讲了以后，对那个猕猴桃的库的那个温差是0.5℃，咱设计的正负2℃。所以饶老师的讲解就能避免咱的一些问题。

目前，临渭区猕猴桃贮藏能力为四万吨左右，随着猕猴桃种植面积的扩大，预计明年贮藏量也将持续增加。针对目前的产业发展趋势，果品贮藏已经成为果品销售的主要问题。

临渭区果业发展中心业务股股长李小功：今后我们将加大对果品贮藏销售的工作，特别是做好果品保鲜贮藏工作，促进果品销售。

猕猴桃产业作为临渭区的特色农业产业，一直按照“优生布局、规模发展、提质增效、品牌兴农”的思路，科学制定了猕猴桃产业的发展规划，推进猕猴桃产业的高水平发展。