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别争了,它才是真正的水果之王 [复制链接]

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当我们一谈起水果中拥有“水果之王”称号的水果时,你总能听到那么几种水果的名称,但大家认同且讨论最多的还是三种水果:苹果、榴莲、猕猴桃。相信通过我们逐一的介绍,你就会明白,谁是属于你心中的“水果之王”。

一、苹果

品种苹果的品种有很多,其中较为著名的有红星、富士系、国光系、元帅系等品种。

产地苹果在中国各地都有栽培,但主产区位于辽东半岛和山东半岛,特别以渤海湾尤为著名。

营养每百克苹果中可食部分含糖类13克,钙11毫克,磷9毫克,铁0.3毫克,维生素C5毫克。苹果含有水溶性食物纤维果胶,可以保护胃肠壁、调整肠胃功能,同时还具有美容功能,防治高血压、高血糖、高血脂。苹果汁具有杀灭传染性病毒的作用,所以科学家把苹果称为“全方位的健康水果”,或者“全科医生”。

饮食禁忌胃寒者应减少苹果的摄入,糖尿病患者忌食苹果。苹果在与海鲜一起食用时会引起腹痛、呕吐。

运用苹果在烹饪运用中多做甜菜使用,如“拔丝苹果”、“酿苹果”等,更多还是鲜食,制成果汁、果干、果酒等。

推荐理由:苹果作为我国产量第一,世界产量第二,“四大水果”之冠的水果,由于其食用人数之多,营养功能之广,又因其生长在温带,故可以称之为“温带水果之王”或者“中国水果之王”。

二、榴莲

品种榴莲的品种有“金枕头”、“青尼”、“谷夜套”等品种,其中以“金枕头”最受欢迎。

产地榴莲原产地是文莱,印度尼西亚和马来西亚。也有一些人认为原产于菲律宾。榴莲生长地遍布东南亚,其主要生长在泰国、马来西亚、印度尼西亚等地,我国广东、海南等地也有栽植。

营养榴莲的营养价值很高,每百克榴莲中含有淀粉11g,糖分13g,蛋白质3g,还有多种维生素,脂肪,钙,铁和磷等。榴莲性热,可以活血散寒,缓解痛经,特别适合受痛经困扰的女性食用;它还能改善腹部寒凉的症状,可以促使体温上升,是寒性体质者的理想补品。榴莲营养价值极高,经常食用可以强身健体,健脾补气,补肾壮阳,暖和身体。

饮食禁忌食用榴莲时如果嗅到榴莲带有一股酒精味时,则表示榴莲变质了,千万不要购买食用榴莲虽富含纤维素,但它在肠胃中会吸水膨胀,过多食用反而会阻塞肠道,引起便秘。因榴莲口感较稠结,易积于肠内,多喝开水可助消化。

运用榴莲多鲜食,但也可以用来煲汤,和鸡肉一起炖煮,可以起到滋补驱寒的作用。

推荐理由:榴莲在泰国最负有盛名,因其出口量常年位于泰国水果出口量榜首,故被泰国人誉为“水果之王”。

品种猕猴桃的品种主要有中华猕猴桃和软枣猕猴桃两种。

产地猕猴桃在全国均有栽培,产量较多的有湖南、湖北、陕西、甘肃等地。

营养猕猴桃含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E以及钾、镁、纤维素之外,还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇等。猕猴桃还含有抗突变成分——谷胱甘肽,有利于抑制诱发癌症基因的突变,对肝癌、肺癌、皮肤癌等癌症细胞病变具有一定的抑制作用。猕猴桃还含有大量的天然糖醇类物质——肌醇,能够有效调节糖代谢,对糖尿病和抑郁症具有预防作用。

饮食禁忌猕猴桃和虾或蟹一起食用时会产生中毒反应。猕猴桃和牛奶以及黄瓜一起食用会降低猕猴桃的营养价值。

运用猕猴桃除鲜食外,多制成水果罐头或制成果酒。

推荐理由:在世界上消费量最大的前26种水果中,猕猴桃的营养最为丰富、全面。一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多。猕猴桃果实中的Vc、镁及微量元素含量最高。猕猴桃的营养价值较其他水果而言,其营养更全面,功能更丰富。如果以一个水果的营养价值来评定“水果之王”的话,那猕猴桃是当之无愧的“水果之王”。

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