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买了这么多年猕猴桃,你真的挑对了吗 [复制链接]

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七月流火,百果飘香。

现在正是水果集中上市的时候。

当你还在回味桃子

梨子和葡萄的香味时,

香甜清爽的红心猕猴桃又熟啦~

如何才能挑到好的猕猴桃呢?小珠子总结了五点挑猕猴桃的小秘诀,赶紧学学吧。

1、挑选原则

选猕猴桃一定要选头尖尖的,像只小鸡嘴巴的,而不要选扁扁的像鸭子嘴巴的那种。

鸭嘴巴的那种是用了激素的,鸡嘴巴是没用过激素或少用激素的.真正熟的弥猴桃整个果实都是超软的,挑选时买颜色略深的那种,就是接近土黄色的外皮,这是日照充足的象征,也更甜。

猕猴桃要挑接蒂处是嫩绿色的,这种的新鲜,整体软硬一致。如果一个部位软就是烂的。颜色在接蒂处周围是深色的也甜。

2、看硬度

细致地把果实全身轻摸一遍,选质地较硬的果实。凡是已经整体变软或局部有软点的果实,都尽量不要。如果选了,回家后要马上食用。

3、看外表

体型饱满、无伤无病的果较好,靠近一端的部位透出隐约绿色者最好。表皮毛刺的多少,因品种而异。

4、看大小

小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果,所以不必一味追求大果,异常大的果实更不要选择。

5、看颜色

浓绿色果肉、味酸甜的猕猴桃品质最好,维生素含量最高。果肉颜色浅些的略逊。

虽然市面上一年四季都有猕猴桃卖,但事实上,8-10月才是它的收获季。换而言之,只有这个时候的猕猴桃,才是树上熟,最新鲜的!

猕猴桃好吃富有营养,有着一大票粉丝。这几年,很多人爱吃新西兰的果子,不过你知道吗?猕猴桃的故乡,是咱大中华!

四川特产的红心猕猴桃更是果中珍品,它果香馥郁,比一般猕猴桃的果肉更加细腻、清甜多汁。

今天,小珠子就给大家带来了最早上市的国产红心猕猴桃!四川蒲江,世界公认猕猴桃“黄金产区”,是国家级猕猴桃标准化示范区。

北纬30度,每年超小时充足日照,森林覆盖率达到50.8%,夏无酷暑、冬无严寒,降雨充足国产猕猴桃中甜度佼佼者,熟软后的红心猕猴桃,果肉金黄、细嫩爽滑!

新鲜的果香冲撞着味蕾,细腻的果肉经舌头一抿,就化了!吃完一个,清甜果香还留在齿间,仿佛在呐喊:“再来一个!再来一个!”

新鲜刚下树的蒲江猕猴桃,模样不佳,相较于市面上“大个”猕猴桃,果小,但甜润爽口,果香味十足,吃起来也更安全,放心!

大!好看!不一定安全!

市面上的大个猕猴桃,很可能是用了膨大剂!这样的“大果”不仅不安全,味道也会只有清,没有甜。

蒲江红心猕猴桃就不一样了!吃上一口,整个嘴巴都被甜蜜装满了,完全不同于市面上寡淡无味的大个猕猴桃。

果肉鲜亮柔软,用勺子可以轻易挖起

根据果肉颜色,猕猴桃分为绿心、黄心、红心三种,超市常见比较便宜的是绿心的,来自新西兰的黄金奇异果则是黄心的,红心比较少见,但其实是国内主要培育品种之一。

小珠子从前也热爱进口的奇异果,价格昂贵似乎就意味着营养价值比其他品种高。

然而并没有↓

可溶性固体物(营养成分):红心>黄心>绿心

甜度:红心>黄心>绿心

维C:绿心>红心>黄心

其他保健成分:红心>黄心>绿心

非常直观明显地可以看到,我们一直追捧的黄心在猕猴桃中只是中等角色,而名不见经传的红心才是隐藏的营养之王。

红心猕猴桃--“维C之王”

红心猕猴桃是一种食用与药用为一体的高级营养保健水果,1颗“红猕”=1天维C所需,也就是说,每天吃1-2个红心猕猴桃即可满足人体对维生素C和微量元素的需求。维生素C有帮助提高人体免疫力、美白皮肤、促进胶原蛋白生成等功效。

果实美,口感好,营养价值高!不仅仅是好吃,还是营养果之王!吃一颗红心猕猴桃,维生素C含量胜过10个柑橘,13个柠檬,80个苹果!一天两颗可以预防感冒,丰富的抗氧化果汁,能让皮肤滋润飞起,相信,爱美的你已经按捺不住了~

红心猕猴桃含有的大量矿物质,钙含量为果中之首,可以直接被人体吸收,特别适合老人和小孩吃,被誉为“人间仙果”。对于高温天气下人体电解质损失也特别有效,不仅能快速清除人体内堆积的有害物质,常吃红心猕猴桃还可稳定心脏胆固醇的含量!

红心猕猴桃--可以吃的“护肤品”

众所周知,红心猕猴桃营养丰富,而此水果的美容功效也无人不知。

作为维生素C“最丰富的水果”,常吃可以在不知不觉中起到美白的作用!它含有特别多的果酸,相信仙女们也知道果酸能够抑制角质细胞内聚力及黑色素沉淀,所以,吃上一颗红心猕猴桃,可以有效地消除或淡化黑斑,改善干性及油性肌肤也有显著的功效。

成熟的果子一切开就有淡淡的果香~果汁您看得见~

红心猕猴桃的外用美容效果也非常好,洗完脸后,用去皮后的猕猴桃

均匀涂抹脸部并进行按摩,可以改善毛孔粗大,亦可抑制黑色素的生长!

另外,小珠子可以明确地告诉仙女们,红心猕猴桃是一个最合适减肥的水果,它虽营养丰富但热量极低,其特有的膳食纤维不能能够促进消化吸收,还可以令人产生饱腹感,所以说红心猕猴桃是减肥食品中一种天然的水果哦~

红心猕猴桃也含有蛋白质分解酵素,可帮助人体快速分解脂肪。它可以产生蛋白质,加快新陈代谢的速度。对于生活忙碌的“夜猫子”来说,随着用餐时间越来越晚,来一颗红心猕猴桃可以有效促进消化,降低肠胃的负担,简直就是“夜猫子”的减肥好帮手。

红心猕猴桃多种吃法了解一下?

食用小贴士:

猕猴桃属候熟果,需要放置成熟或催化成熟方可食用。

1.催熟办法:可将猕猴桃与其它水果(香蕉、苹果、梨)混放,密封3-5天,可使猕猴桃提前自然软熟。

2.放置时间:如果使用放置成熟的方法,时间并不一定。可用手指轻轻按压猕猴桃的两端附近,按压处若有轻微变形,但又不是太软,就是最佳食用状态。

食用方法:

阴凉处10-20度常温下,可保存一星期左右。把它对半切开,用勺挖食或直接削皮食用。

如果你过去吃得猕猴桃也酸涩、沙口,那么很可能是买得不对。真正好吃的猕猴桃应该是柔嫩多汁、清甜香郁的!

四川蒲江红心猕猴桃甜而清冽,果肉软糯,水润香甜,每咬一口,猕猴桃香瞬间融化在舌尖!仿佛一枚红心的果肉炸弹,直击单调而乏味的味蕾,幸福的滋味恐怕也不过如此了~

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