市场上买回来的猕猴桃多半比较“生”，这样硬的猕猴桃其实吃起来口感并不是最好的，往往会比较酸。不成熟的猕猴桃中含有大量的蛋白酶，会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适感。
3个小妙招催熟猕猴桃
1在猕猴桃上插几根牙签
如此放上两天，就会软不少。主要是因为牙签戳出的“伤口”会促使水果生成乙烯物质，加速其成熟。
2提高环境温度
催熟猕猴桃果实采后需要经过后熟才能食用。猕猴桃存放环境温度越高，果实新陈代谢越活跃，后熟越快。
3与梨、苹果或香蕉放一起
把猕猴桃鲜果装入塑料袋内，再把切开的梨或苹果同袋混装，然后将袋口密封3～5天，即可后熟食用。
PS：掌握了催熟技巧后，我们再也不用为硬邦邦难入口的猕猴桃而烦恼了！想吃多少，就催熟多少，剩下的正常存放，多好！
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