新冠流行期间
应该这样吃
摘自：医院?作者：王新月
听说近期超市里的黄桃罐头、橙子、电解质水……都成了“硬通货”，纷纷一抢而空。
这些东西真如网传的“可以缓解新冠症状”吗？究竟吃什么能增强免疫力？得了新冠怎么吃有利于身体恢复？
网上流行的盐蒸橙子、吊梨汤、柠檬、黄桃罐头…真的有用吗?
盐蒸橙子/吊梨汤
新冠的症状有很多，常见的有咽痛、干咳、食欲不振等等，这个时候适当吃一点盐蒸橙子对于以上症状的缓解有一定帮助。橙子的水分含量比较多，可以缓解咽痛和干咳，味道又是酸酸甜甜的，可以起到刺激食欲的作用；还有丰富的维生素c，对于提高机体的免疫力是有效果的。吊梨汤的效果也跟盐蒸橙子差不多。
柠檬
柠檬其实并不是高维c水果，大家如果想提高免疫力，可以尝试橙子、猕猴桃、冬枣、西兰花、荠菜，彩椒等，这些蔬菜和水果中的维生素c都很丰富。
黄桃罐头
黄桃里含有维生素c、b族维生素，β胡萝卜素、番茄红素等，对于促进新陈代谢，提高免疫力有一定的益处。黄桃所含的钾元素比较多，钾是会让人心情愉悦的一种营养元素。冰凉的糖水有帮助红肿咽部“凉爽”的效果，且罐头果肉软滑，不会引起吞咽过程中的不适，进食舒适度很高。黄桃罐头中的糖水能快速补充能量，避免能量不足和抵抗力下降。
不过，做成罐头后，黄桃的营养会有所流失，并且糖分较高，要小心高血糖的问题。所以，黄桃罐头有利有弊，适量就好。
吃什么能增强免疫力，抗击病毒？
针对病毒的抗体产生要靠蛋白质！蛋白质才是抗病毒，增强免疫力的关键营养；但蛋白质的补充也要适时而定哦~
这里告诉大家十佳优质蛋白食物榜单，分别是鸡蛋、牛奶、鱼肉、虾、鸡、鸭、瘦猪牛羊肉及唯一的植物性蛋白质类食物：大豆。
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什么时候补充蛋白质都可以吗？
感染前用于预防，可以提高蛋白质。但是感染中期如果发烧到39摄氏度以上，建议首选果蔬和淀粉类食物，不建议大量补充蛋白质；大量蛋白质可能会增加肝肾负担；其次蛋白质的热效应比较大，吃了之后反而不利于我们身体的散热。另外，患者发烧时，消化能力下降，多数人不会想吃高蛋白食物。
此外，每天应吃不超过克肉类，在患病期间，不能为了加强免疫力，就吃很多肉，太多的红肉（例如牛肉）会促进炎症反应，反而对身体健康没什么好处。
高烧期间，在食欲和消化系统能接受的前提下，能吃什么就吃什么。另外，家属应该注意，太难消化、太硬的、油炸的食物就不要给病人吃了。
感染新冠前、中、后期怎么吃?
1
感染前期
多喝水，补充维生素c。前期大部分患者会出现嗓子疼、低烧等症状。
此时患者要保持好心情，多休息。在正常饮食的基础上，可以多喝水，每天至少6杯-8杯水。补充维生素c，每天毫克。复合b族维生素也推荐每日适量增加一些。另外，也可以准备一些原味的冰激凌，适当地缓解咽痛的症状，吃一些容易消化吸收的食物，让肠胃舒服一些。
2
感染中期
多吃果蔬、淀粉类食物，不建议蛋白粉。感染中期的患者往往会食欲不振，持续高烧，浑身疼痛。
当患者发烧、嗓子疼吃不下东西时，可以适当喝些果蔬汁、蜂蜜柠檬水、椰子水等，还可以吃各类水果罐头、粥、汤面等，补充能量和水分。
3
感染后期
嗅觉训练，补充高蛋白食物和主食。在感染后期，有些患者可能出现嗅觉减弱或者短暂丧失，食欲减弱。
建议吃一些咸味的东西，补充蛋白质类的食物和主食，适量摄入水果和蔬菜，注意营养搭配。
建议每天按时刷牙两次，保证口腔卫生；其次，还可以进行嗅觉训练，试着闻一闻柠檬、玫瑰、辣椒等气味浓郁的食物。
另外，还有一些药食两用食品也对患者康复有帮助，如萝卜、山药、薏米、藿香、菊花、荷叶、丝瓜、冬瓜等，银耳雪梨百合羹也是不错的选择。
此外
网上有传言称
以下这些食物可以抗病毒
这是真的吗？
喝茶、喝酒可以抗病毒？
假的！高度白酒的酒精浓度一般在50%~60%之间，达不到医用酒精75%的消毒浓度。医用酒精是“直接作用在病毒上的”，喝的酒是进入消化道，病毒进入的是呼吸道，两者不会有相互作用的机会。茶叶研究针对的病毒并非新冠病毒，尚无科学依据其可抗新冠病毒，所以这个联想的科学证据是不足的。
葱、姜、蒜、辣椒可以抗病毒？
假的！这些传言都是基于细胞实验和动物实验得出的结论，缺乏人体临床试验的证据，不能推广到人的身上来。新型冠状病毒除了经口进入，还会通过鼻腔、眼部的黏膜部位进入人体，因此口含姜片或者生蒜难以避免全方面的感染，外出还是应该戴口罩做好防护。
咖喱、胡椒等香料可以抗病毒？
假的！网传“武汉有个印度人回国检测零感染”信息，有人称印度人长期吃咖喱，而香料有抗炎能力，所以会零感染，建议多吃咖喱等香料以预防病毒感染。这些人是否被感染，取决于其回印度之前有无接触过传染源，与咖喱或香料的饮食习惯并无直接关系。
上观号作者：医院
