猕猴桃是深受消费者喜爱的水果，果肉细嫩多汁，清香爽口，酸甜宜人，营养极其丰富。
猕猴桃的维他命C含量高达─g/mg，是柑橘、苹果等水果的数倍甚至数十倍！同时，猕猴桃中还含有大量的糖分、蛋白质、氨基酸等有机物质，以及人体所需的各种矿物质。
根据美国Rutgers大学食品研究中心的检测结果，猕猴桃是所有水果中营养成分最丰富和最全面的一种，被人们誉为“水果之王”。
01关于猕猴桃
1.预防血栓
猕猴桃中含有一种非常重要的成分精氨酸，科学家研究发现，这种成分可改善血液流动和阻止了动脉血中血栓的形成。所以，平时多吃猕猴桃这种水果，对心脑血管疾病的预防有积极作用。
2.缓解压力
猕猴桃中含有血清素，能直接应用于人体中枢神经中，调整人的情感和体会。除此之外，猕猴桃还含有纯天然肌醇，这些物质对人的神经也有明显缓冲作用，能够释放压力，减轻现阶段比较常见的抑郁情绪。
3.减肥
减肥人群也可以通过吃猕猴桃达到促进的效果，猕猴桃含有大量膳食纤维，能加快肠胃的蠕动速度，并能增强人体的饱腹感。
猕猴桃本身就是一种低热量食物，不仅能增强饱腹感，在减肥方面也能起着非常不错的作用。
4.生津止渴
猕猴桃酸甜的口味能够生发口中的津液，因此，对于口渴、口干的人群来说，如果适当地吃猕猴桃，可以起到生津止渴的作用。
5.预防高血脂
猕猴桃当中含有大量的膳食纤维，这种物质不仅可以促进肠胃的蠕动也能够促进新陈代谢，防止胆固醇在身体内的积聚。
经常吃猕猴桃，可以解毒肠道，预防便秘，减少人体血液当中胆固醇的含量，预防高血脂。
6.改善视力
对于大多数上班族来说，会坐在电脑前很长时间，这样，不仅会影响脊椎健康，还会影响视力。
因此，平时可以适量地食用一些猕猴桃，这样做有利于促进眼睛的血液循环，进而起到保护视力的作用。
7.治疗口腔溃疡
猕猴桃当中含有大量的维生素C，这种物质的含量是其他水果无法比拟的，而维生素C这种物质对与口腔溃疡的治疗以及预防有着神奇的作用。
对于经常患有口腔溃疡的人来说，在平时大多会经常吸烟或缺乏维生素C，通过吃猕猴桃，可以补充大量的维生素C，对口腔溃疡有很好的治愈力。
1.黄瓜
猕猴桃和黄瓜属于相克的食物，黄瓜中含有维生素C分解酶，这种物质可以破坏食物中所摄取的生素C；而猕猴桃中含有丰富的维生素C，这两种食物同食影响人体吸收。所以，猕猴桃不能和黄瓜一起吃。
2.牛奶
两者一起食用会影响人体对营养物质的消化吸收，从而会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状，日常生活中应尽量避免搭配食用。
3.胡萝卜
猕猴桃与胡萝卜相克，猕猴桃含有丰富的维生素C，胡萝卜含有一种可以破坏维生素C的维生素C酵酶物质。若二者同时食用，会降低各自原有的营养价值。
4.螃蟹
螃蟹中含有五价砷的化合物，本来对人体无害，但若和含有丰富维生素C的猕猴桃一起食用，则五价砷与维生素C相遇，使五价砷转化为三价砷，这种物质可谓是含剧毒的“砒霜”！若两者长期一起食用，随着毒物的积累，可致痉挛、反胃等中毒症状。
猕猴桃是常见的水果，含有维生素、膳食纤维等物质，通常情况下，建议正常人一天吃1-3个猕猴桃较为合适。
如果是胃肠消化能力不佳的人，建议尽量减少食用些猕猴桃，一天食用半个猕猴桃或不食用最好。
但要注意，普通人也不可食用过多，因为猕猴桃中含有丰富的果酸，食用过多可能会损伤胃黏膜，甚至出现腹痛、腹胀等不适症状。对于胃酸分泌较多或胃溃疡者来说，食用后可能会加重病症。
1.过敏
对猕猴桃成分过敏，吃完猕猴桃后刺激机体发生超敏反应，会表现为嘴疼、舌头麻、喉头水肿，甚至出现其他一系列严重过敏现象。
吃完猕猴桃出现嘴疼的情况以后，需要立即停止吃猕猴桃，可以用清水充分地进行含漱，然后观察全身状况。如果出现舌头麻、嘴唇肿，甚至喉头水肿等其他一系列过敏的症状，医院进行抗过敏的治疗。
2.猕猴桃未成熟
未成熟的猕猴桃当中含有蛋白水解酶，这种物质可以刺激皮肤毛细血管，导致口腔和舌头麻木。
成熟的猕猴桃尝起来酸甜可口，芳香四溢，但是如果吃了没熟透的嘴巴就会感觉麻麻的，会感到刺痛，很难忍受。
02“猕猴桃”不能随便吃？医生：4类人建议平时少吃些，不妨了解一下
1.脾胃虚寒者
猕猴桃属寒性水果，脾胃虚寒的人本来脾胃就不太好，尽量不要吃生冷寒凉的食物，否则很容易加重肠胃负担，引发腹痛反酸烧心等症状。所以，脾胃虚寒的人最好避开寒性的水果，不要任性妄为。
2.腹泻患者
容易腹泻的人消化系统本身就不太好，猕猴桃可以帮助人体促进消化、加快排便；如果这类人吃了猕猴桃的话，可能会出现腹泻的症状。如果本身就腹泻的人，就更不要食用猕猴桃。
3.生理期女性
从某种的角度来讲，女人在生理期应当多吃些温热的食物，从而减少体寒，防止经痛、月经血降低、腹胀等月经失调的症状。
猕猴桃为寒性食物，生理期服用猕猴桃会加剧子宫痉挛，造成经痛加剧，月经减少，月经血降低的症状。所以，月经期的女生不适合吃猕猴桃。
4.对猕猴桃过敏的人
许多人吃完猕猴桃以后会容易出现一系列的过敏反应，比如舌头发麻、胸闷、喉咙发痒等。
而这类人群多为儿童，要是不确定自家孩子是否对猕猴桃过敏，可以先给自家孩子吃少量的猕猴桃，再根据实际情况来进行判断。尽量避免出现意外问题，这样就有点得不偿失了。