1、猕猴桃
猕猴桃是猴喜爱的一种野生水果,故名猕猴桃。因其维生素C含量在水果中名列前茅,一颗猕猴桃能提供1个人1日维生素C需求量的两倍多,故被誉为“维C之王”,而维生素C是提高人体免疫力最直接、有效的食物。
特色功效:中医学认为,猕猴桃性味甘酸而偏寒,能够解热除烦,止渴利尿。猕猴还含有良好的可溶性膳食纤维,常吃烧烤食物能使癌的发病率升高,因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应,产生致癌物。猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂,能够有效抑制这种硝化反应,防止癌症发生。所以如果你禁不住美食所惑,或者因为应酬不得不吃一顿“烧烤”,那么建议你饭后吃上一颗猕猴桃。猕猴桃中有良好的膳食纤维,它不仅能降低胆固醇,促进心脏健康,而且可以帮助消化,防止便秘,快速清除并预防体内堆积的有害代谢物。
最新的医学研究表明,成人忧郁症有生理学基础,它跟一种大脑神经递质缺乏有关。猕猴桃中含有的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的作用,它所含的天然肌醇,有助于脑部活动,因此能帮助忧郁之人走出情绪低谷。
因此,经常便秘、情绪低落的人应食用猕猴桃。成人每天吃1个猕猴桃,就能满足人体每天对纤维素和维生素C的需要了。人类不能体内自行制造维生素C。想得到维生素C别无他法,只有不断补给,最直接的方法就是食用含有维生素C的食物,而称猴桃应该是首选的水果。药物的补充,很可能导致维生素过量,反而造成副作用。
饮食禁忌:(1)猕猴桃性质寒凉,脾胃功能较弱的人食用过多,会导致痛腹泻,所以牌胃虚寒的人应少食。
(2)由于猕猴桃中维生素C含量颇高,易奶制品中的蛋白质凝结成块,不但影响消化吸收,还会使人出现腹胀、腹腹。故喜欢喝牛奶或吃乳制品的人群,要减少猕猴桃和奶制品的共同摄入。
2、柠檬
因其味极酸,肝虚孕妇最喜食,故称益母果或益母子。柠檬中含有丰富的枸橼酸,因此被誊为“枸櫞酸仓库”,而枸櫞酸汁有很强的杀菌作用,对提高身体免疫力有独特的作用。它的果实汁多肉脆,有浓都的芳香气。因为味道特酸,故只能作为上等调味料,用来调制饮料菜肴、化妆品和药品。
柠檬含有烟酸和丰富的有机酸,其味极酸。柠檬富有香气,能解除肉类、水产品的腥臊之气,并能使肉质更加细嫩。柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌,增加胃肠蠕动。柠檬汁中含有大量柠檬酸盐,能够抑制钙结晶,从而阻止肾结石形成,甚至已成之结石也可被溶解掉。所以食用柠檬能防治肾结石,使部分慢性肾结石病人的结石减少、变小。
吃柠檬还可以防治心血管疾病,能缓解钙离子促使血液凝固的作用,可预防和治疗高血压和心肌梗死。枸橼酸有收缩、增固毛细血管,降低通透性,提高凝血功能及血小板数量的作用,具有止血作用。鲜柠檬维生素含量极为丰富,是美容的天然佳品,能防止和消除皮肤色素沉着,具有美白作用。因此,柠檬是适合女性的水果。
柠檬性味平和,只是味道偏酸,每日食用一个即可,无特殊禁忌。
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