夏天到了,各色各样的水果大量上市,买来水果,洗净,去皮去核,放进榨汁机,榨成果汁,喝上一杯,心旷神怡,既满足了味觉,又放松了心情。
但是,许多人并没有意识到的是,水果榨成汁之后,营养价值会更高,简直堪比牛奶。
为什么这样说呢?
因为水果榨成汁之后更容易被我们身体吸收,果汁里面含有的果糖,蔗糖等小分子糖类能被胃壁快速吸收,进入血液,补充我们身体所需的糖类,尤其适合低血糖的人群饮用。
另外,果汁里面还含有丰富的维生素和矿物质,对身体非常有益。
而且,水果榨成汁之后,营养物质都被浓缩了,甚至里面含有的维生素C,膳食纤维等等会比相应的水果要高很多。
比如说毫升的鲜榨橙汁含有毫克维生素C,而一个克的橙子才含有33毫克维生素C。
每天喝一杯鲜榨的橙汁,基本上一天的维生素C的摄入就可以满足了。
不同水果榨成的果汁有不同功效与作用,一天来一杯,会收到惊人的效果。
猕猴桃
猕猴桃榨成汁之后,里面含有丰富的果胶,抗氧化物,维生素C,钾,膳食纤维。
经常喝猕猴桃汁可以加速身体脂肪的燃烧,还能让皮肤更加水嫩有光泽,每天一杯猕猴桃汁,护肤美白效果堪比敷面膜。
橙汁
橙子榨成汁之后,含有更加丰富的膳食纤维,花青素,氨基酸。
膳食纤维进入身体后可以促进身体的新陈代谢,促进肠胃蠕动,加速身体毒素的排出,每天早晨喝一杯加了蜂蜜的橙汁,对便秘具有很好的效果。
鲜枣汁
鲜枣榨成汁之后,里面含有更加丰富的铁元素,也更容易被身体吸收。
铁元素进入血液,能与血红蛋白结合,协助血液中的氧气运输至靶细胞,加速血液循环和泵出,对心脏有一定的益处,能让我们活力更加充沛。
鲜枣汁还能改善贫血和气虚的症状,适合贫血患者饮用。
而且鲜枣榨成汁之后,枣皮也被打碎成了非常微小的小块,枣肉打成的枣泥也更加细腻,喝进喉咙会有一种润润的感觉,而不像鲜枣一样,嚼得不彻底的话会有点刺喉咙,老人等牙口不好的可以适量饮用些。
因为鲜枣汁在榨汁之前还被去过了枣核,小孩喝的话也不怕枣核误食。
孕妇等对营养需求量比较大的,也可以多喝些枣汁,对胎儿的大脑发育益处多多。
注意
需要注意的是,水果榨成汁之后应该尽快饮用,否则,里面的一些物质会被空气氧化而失去它原本的保健作用,营养价值也会大打折扣。
另外,尽量不要买那种瓶装的果汁饮料,因为它不是真正意义上的果汁,而是饮料。
果汁饮料大多数都是由香精,色素,甜味剂等等勾兑出来的,除了多余的热量之外一无是处,就算有可能含有果肉粒,也可能是腐烂的,坏掉的水果制成的,对身体没有好处。
你若想通过果汁饮料来补充营养成分还不如白开水呢。
要通过果汁来补充维生素,矿物质等等,还是要自己买水果榨汁,这种果汁的营养价值堪比牛奶,营养成分几乎不流失,也更加安全呢!