自从有了个挑嘴的孩子，我就在家庭“煮”妇的道路上越走越远，除了平日的饭菜，还经常给我家小朋友做点儿有意思的零食吃。比如说，这个“猕猴桃”，其实是饼干来着。这个灵感还是小朋友给我的。有一天，她跟我说，“妈妈，芝麻是从哪儿来的？”我说，芝麻是从地里长出来的呀。她又说，“那芝麻是不是猕猴桃里长出来的呀？”，我一想，还真的很像，小孩子的想法真可爱n(*≧▽≦*)n。于是就做了个连皮都能吃的“猕猴桃饼干”，是不是很像真的猕猴桃呀？
接下来说说做法吧——口味：甜。难易程度：简单。用时：30分钟左右。分量：两人份。用到的厨电：电动打蛋器，厨房电子秤，电烤箱。用料：无盐黄油65克，糖粉50克，鸡蛋1个，低筋粉克，可可粉8克，抹茶粉8克，黑芝麻少许。
做法：
1.将黄油刮成薄片，装入打蛋盆中，在室温下软化。软化到像红豆沙那样的程度就可以了。注意是软化，不是融化。
2.用电动打蛋器将黄油和糖粉打匀。最好加的是糖粉，而不是细砂糖或绵白糖，因为这两种带颗粒的，很难融于黄油中。
3.分三次加入打散的鸡蛋液，用电动打蛋器搅打到蛋液和黄油完全融合，直到没有“水油分离”，就是看不到单独的蛋液存在的程度。
4.筛入低筋面粉，用刮刀碾拌均匀。
5.揉成面团，再分成2：6：2的三份，分别加入可可粉、抹茶粉和保持原色，就形成了三种颜色的面团。
6.将三种颜色的面团放入冰箱冷藏片刻，面团会变得比较硬挺，更容易操作。取出可可色的面团，放在保鲜袋中（或放在折叠的油纸中间）擀成薄片，裁成规整的长方形。
7.把原色的面团搓成较粗的圆柱形长条，长度和可可色面团一致。再把绿色（抹茶）面团擀成厚片，包住原色的长条，最后用可可色面片裹在最外面，用刀切掉多余的部分。然后把整条粗粗的“猕猴桃棒棒”在案板上轻轻揉几圈，让三层粘合在一起。也可以在层与层之间刷少许蛋液当粘合剂，这样烤出来的时候不会裂开。
8.把做好的“猕猴桃棒棒”放入冰箱里冷藏片刻，让面团遇冷变得稍硬后，切成圆形厚片，再把黑芝麻装饰在原色和绿色交界处的一圈上。把烤盘放入烤箱中层，上下火度，烤15分钟左右。具体烤的时间和温度，要根据不同烤箱的实际炉温，切的片的厚度，酌情增减一下。烤到中途最好加盖一下锡纸，以免上色后变色，影响美观。
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