为迎接即将到来的首个“中国农民丰收节”,作为全国六个分会场之一和四川省主会场,都江堰市柳街七里诗乡已经做好了准备。9月23日,这里将通过“庆丰收”“晒丰收”“享丰收”三大主题元素,“巴蜀大地乐丰收”“牢记重托迎跨越”“千古一堰润天府”“文脉融汇纵诗歌”“金字招牌焕新彩”“宴晒丰收续新篇”六大篇章,生动再现都江堰水利工程润泽天府、川西农耕文明薪火传承、四川各地广大农民喜迎丰收的场景。
丰收节,都江堰市都有哪些农产品展示?在七里诗乡游客集散中心、黄家大院农夫集市等地方,来自都江堰市本土的特色农产品已经摆上桌了,在这里不仅可以感受丰收的喜悦,更能带上心仪的农产品回家。具体都有哪些,请看小编盘点:
柳街本土农家味带有泥土芳香
在七里诗乡文旅服务中心,展示着各种琳琅满目的农产品,其中柳街本土的农产品带着浓浓的乡土味、泥土芳香让人欲罢不能。新鲜的鸡蛋、金羽光亮的土鸡、葡萄、铁皮石斛、粗粮、菜籽油、大米等,自带新鲜气质。
来自柳街镇水月社区的果蔬、鸡蛋、土鸡,属于有机生态蔬菜水果的种植和生态家禽家畜的饲养。在这里可以举行团建、亲子、学校体验等活动,全面了解农副产品的生产环境、生产过程以及农业新产品,并可以亲自参与蔬菜瓜果种植和采摘的过程。
目前,正是葡萄成熟的季节,在柳街镇百益生态农庄可体验水果采摘、游园赏花、农耕体验、葡萄酿酒、品茗垂钓等。农庄栽种有葡萄、樱桃、李子、枇杷、树梅等25个水果品种。坚持“绿色、生态、健康”经营管理理念,采用标准化栽培管理,葡萄已经获得有机食品认证市场供不应求。其中的阳光玫瑰葡萄品种,果粒大、葡萄糖含量适度、果肉鲜脆多汁,有玫瑰清香,风味绝佳,肉硬皮薄,号称“最好吃”的葡萄。
铁皮石斛一直被国家列为重点保护的珍稀濒危药用植物,被国际药用植物界喻为“药界大熊猫”,可媲美金属之黄金,美玉之蓝田。而在柳街镇,由四川艾思沃农业科技有限公司培育的石斛品种不仅可以药用、食用、也有盆栽可观赏,真正是养身养心还养眼。
全市农产品大汇集农民丰收的盛宴
都江堰市得天独厚的地理环境,山好水好的自然生态,让这里出产的农产品天然无公害,而精湛的酿造技艺,独特的加工技艺,又让都江堰市的农产品别有一番风味,23号丰收节当天,丰收大道上的诗乡豆腐坊、诗乡茶坊、诗乡油坊、诗乡酒坊、诗乡面坊、诗乡酱坊、诗乡米坊7坊将全面开张。在黄家大院的农夫集市,都江堰市传统的青城四绝自然是少不了的主角,它们是洞天乳酒、青城茶、白果炖鸡和青城老泡菜。
洞天乳酒,俗称毛梨酒,主要原料为猕猴桃,按青城山道家传统工艺榨取果汁,密封缸中,高糖保鲜,低酒发酵,再将其发酵的果汁与醪糟汁、冰糖和少许曲酒等辅料混合,酿制成乳酒。该酒色如碧玉,浓似乳汁,醇香爽口,回味悠长。唐杜甫曾有山瓶乳酒下青云,气味浓香幸见分。鸣鞭走马怜渔父,洗盏开尝对马军诗赞乳酒。
青城茶,指产于青城山一带的绿茶。青城茶一般于清明前后采摘,经过纯手工枝枝过堂的鲜叶杀青、初揉、炒二青、复揉、炒三青、做形、提毫、烘焙等工艺精制而成。茶叶成品外形肥壮,索卷均匀,嫩匀绿润,微卷曲;汤色碧绿明亮,滋味浓醇,回甘持久有余香。以青而不淡,浓而不涩,香而不艳,精而不俗闻名于世。产品销往港、澳、日本、欧美等国家和地区,深受欢迎。
白果炖鸡,白果即银杏果实,李时珍《本草纲目》说其熟食温肺益气,定喘嗽,缩小便,止白浊;生食降痰,消毒杀虫。青城山盛产白果,采用传统方法以白果炖仔鸡,再以猪肘相合加少许食盐、冰糖即成,汁鲜味美,清香不腻,具有食疗价值。
青城老泡菜,又称青城道家老泡菜,以青城山生长的鲜黄瓜、豇豆、水红辣椒、萝卜、仔姜、大蒜等为原料,经严格挑选、清洗、晾晒后,放入泉水、精盐、花椒等配制而成的特殊汁液中泡制而成。泡菜保存十数年仍色鲜质坚,脆嫩酸甜,是一种开肠胃、增进食欲的佐餐佳品。赵朴初《调寄忆江南》以青城好,泡菜冠全川,清脆姜芥夸一绝,芳甘乳酒比双贤,吾独取椒盘赞美青城老泡菜。
农夫集市上,来自都江堰市13家企业的农产品汇集在这里,产品有茶产品系列、猕猴桃、绿色蔬菜、茶叶、雷笋干、竹筒酒、蟹田有机大米、稻田鱼、以及文创旅游商品等。
优质农产品展示
▲青城崖蜜
▲贡品道茶
▲茗门良将
▲茅亭茶业
▲李冰雪芽
▲猕猴桃
▲猕猴桃饮品
▲圣寿源绿色蔬菜
▲冰菜
▲水果黄瓜
▲铁皮石斛
▲蟹田有机大米
▲雷笋干
▲凯达笋用竹
▲青城山土鸡蛋
▲大青城山货(绿壳乌鸡蛋)
▲大青城腊味礼包
在丰收的时节里
我们到来柳街七里诗乡
共同体验丰收的喜悦
享受大自然的馈赠……
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主办:都江堰市新闻中心
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部分图片来源于都江堰青城山
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