猕猴桃，夏季时令水果主角之一。在你大汗淋漓之时吃上一个，怎一个爽字了得！
在全国很多地方都种植了猕猴桃，但我们不必舍近求远，在重庆就可以吃到美味的猕猴桃——万盛黑山谷猕猴桃。
黑山谷猕猴桃有绿心、黄心、红心等优良品种，都产自海拔米的黑山山脉。得天独厚的自然环境，远离城市污染，所有产品无农药，无化肥，无人工饲料，无抗生素。所以，从外在看，黑山谷猕猴桃个大饱满、绒毛适中。从内在看，其果实绿色又营养，肉质细腻又多汁，甘甜中略带果酸，又解馋、又补水，具有滋补强身、清热利水、生津润燥等功效，被誉为“水果之王”。
猕猴桃作为现代人特别喜爱的水果之一，其历史也是源远流长，相关的文献记载颇多。最早的关于猕猴桃的记载，见于《诗经·桧风》之中：“隰（xí）有苌楚，猗傩（yīnuó）其枝。”而这“苌楚”，便是猕猴桃。
除《诗经》外，在《尔雅·释草》中也有苌楚的记载，东晋著名博物学家郭璞更是把它定名为“羊桃”。
而“猕猴桃”这个名称，则始于唐代诗人岑参所作的《宿太白东溪李老舍寄弟侄》一诗中的诗句：“中庭井栏上，一架猕猴桃。”可见早在年前，中国就有野生猕猴桃引入庭院栽种的范例。
以后历代本草志书中均有猕猴桃食用和药用的记载，如唐朝《本草拾遗》中载有“猕猴桃味咸温无毒，可供药用，主治骨节风，瘫痪不遂，长年白发，痔病等”的描述。
到了宋开宝年间（-年）编纂的《开宝本草》曾有这样的记载：“一名藤梨，一名木子，一名猕猴梨。”还说它“生山谷中。藤著树生，叶圆有毛。其实形似鸡卵大，其皮褐色，经霜始甘美可食。皮堪作纸”。
到了宋元丰五年（年），唐慎微在《经史证类备急本草》中言它：味甘酸，生山谷，藤生著树，叶圆有毛，其果形似鸭鹅卵大，其皮褐色，经霜始甘美可食。”
元朝《日用本草》有载：“猕猴桃又名阳桃、木子……”
明代著名医学家李时珍在其著作《本草纲目》中提到猕猴桃的形、色时如是描述：“其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有诸名。闽人呼为阳桃。”
清代的《植物名实图考·长编》（公元年）中亦载有：“猕猴桃《开宝本草》始著录、《本草衍义》尤详。”
……
很多人在吃猕猴桃时通常都是剥皮直接吃，其实，猕猴桃的吃法有很多，可谓是花样百出。
猕猴桃汁。
猕猴桃沙拉。
猕猴桃果冻。
猕猴桃干。
猕猴桃冰棍。
猕猴桃果酱。
猕猴桃西米露。
猕猴桃银耳羹。
猕猴桃蛋糕。
猕猴桃派。
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