TUhjnbcbe - 2024/8/23 8:41:00
文/小羊爸爸做辅食用辅食记录孩子的快乐瞬间！辅食名称：五彩水晶冻辅食月龄：15个月以上藕粉是传统滋养美食，能清热利湿，缓解干燥，宝宝食用还能健脾开胃，因其含有丰富的植物蛋白和维生素、矿物质，能促进宝宝肠道蠕动，润肠通便，对腹胀便秘有很好的调节作用。冬天的时候，一碗热乎乎的藕粉桂花羹总是格外受小朋友的喜爱，那夏日藕粉怎么做更好吃呢？今天推荐的这道五彩水晶冻就是用藕粉搭配了应季的水果做成的，火龙果和猕猴桃都是维生素C丰富的水果，能促进宝宝对铁元素的吸收，而且提高免疫力。冷藏一下，吃起来凉凉的，很适合夏日食用哦，口感软绵，越吃越好吃。红红绿绿的搭配，一下就能吸引宝宝的注意力，制作简单，一起来看看吧！准备食材：藕粉20克火龙果50克淀粉10克猕猴桃50克步骤：1、猕猴桃切成小丁备用。Tips：猕猴桃对半切开，将勺子插入果肉和果皮之间打圈，果皮和果肉很容易分离。Tips：丁状切得尽量均匀一些，这样做出的成品比较美观。2、火龙果去皮，切丁备用。Tips：同样丁状切得尽量均匀一些，这样做出的成品比较美观。3、在保鲜盒中铺一层硅油纸，将2种水果粒平铺在底部。Tips：放硅油纸更容易脱模哦，如果没有也可以不铺，只是脱模不太光滑。4、藕粉和淀粉混合，加入少量温水，边倒入边搅拌。Tips：水量不需要太多，具体衡量的部分就是藕粉和淀粉能完成溶解即可，建议妈妈们分次少量加入，更容易控制水量。Tips：水温也很重要，在40度左右即可，温度过高，藕粉会结块儿哦。5、搅拌好的状态是这样的，完全溶解。6、再向碗中加入开水，迅速搅拌。Tips：这次要加入的必须是烧开的水哦，边倒入边搅拌。Tips：搅拌速度要快，藕粉瞬间就成为了透明的黏稠状。7、搅拌好的状态是这样的，光滑黏稠细腻无颗粒。8、就搅拌好的藕粉糊迅速倒在水果上。9、用刮刀抹平表面，成品效果更漂亮。10、放入冰箱冷藏个1个小时，取出后已经凝固了，切成适合宝宝抓握的小方，五彩透明的藕粉冻做好了，燥热的夏日，随吃随取，来一块，凉爽又健康。Tips：如果想凝固更快一些，可以用冷冻哦，大概30分钟就可以了，但是小月龄段儿宝宝肠胃娇弱，不建议尝试哦。小贴士：1、冷藏过的水晶冻会有些微凉，但是水晶冻在长时间常温下会有些融化，所以，提前10分钟拿出来让宝宝食用比较适宜哦。2、水晶冻的原味比较清淡，只有水果的微甜，1岁以上的宝宝可以添加一些蜂蜜或者酸奶作为调味，味道更佳哦。3、藕粉偏凉性，首次食用的宝宝要从少量开始，如果没有出现腹泻的情况，可以继续添加。奶爸一名,平日喜欢专研美味食物有了宝宝以后,开始喜欢做给宝宝吃,欢迎有同样爱好的伙伴们互相分享啊!一起为宝主的健康加分,见证孩子的欢乐成长!欢迎留言、评论和转发!PS说起来惭愧,平日里更注重研究食谱,所以做图不是我的强项,图片不能完全展示食物的美味,但是也在努力学习中,希望能传递给大家更多精美的制作过程,遇见更多喜欢宝宝美食的朋友。本文由小羊爸爸做辅食原创，欢迎