猕猴桃被誉为”水果之王“，不仅口感酸甜，味道鲜美，还富含丰富的维生素C，钾、纤维素等。猕猴桃的功效与作用有哪些？猕猴桃营养丰富，对美容皮肤、降低胆固醇、促消化都有积极的作用。
猕猴桃的功效与作用有哪些?营养学家介绍猕猴桃是一种营养价值丰富的水果，含有丰富的维生素C、钾、钙、以及胡萝卜素等丰富的维生素，具有清理肠胃、抗衰老、调节血液循环，预防心脑血管疾病等功能。由于猕猴桃具有多重功效和作用，被人们称为“果中之王”。猕猴桃具体的功效与作用：
1、美容养颜：猕猴桃含有丰富的维生素C，具有抗氧化功能，对消除人体皱纹和细纹有着积极的作用。另外，猕猴桃的维生素、膳食纤维丰富，但脂肪量较低，对减肥健美、美容等具有一定功效。
2、排毒清肠：猕猴桃中还有非常丰富的膳食纤维,这些膳食纤维不仅具有降低胆固醇、促进心脏健康的功效,同时还具有助消化、排毒素、防止便秘,有效清除及预防体内堆积的有害代谢物。
3、预防抑郁症：科学家通过研究发现,猕猴桃能有效调节细胞内的激素和神经传导效应，能够有效的帮助忧郁症患者稳定情绪、镇静心情。此外猕猴桃中所含有的天然肌醇可有助于我们的脑部活动,更加促进这种稳定情绪的功效.得到基础的保障。
4、预防心脑血管疾病及癌症：猕猴桃中的纤维果胶达到三分之一，猕猴桃能预防心脑血管疾病。特别是猕猴桃的皮和果肉接触部分果胶更丰富。还有猕猴桃中的维生素C也有助于扩张血管和降低血压的效果。另外，猕猴桃还含有一种叫做抗突变谷胱甘肽的物质元素，该元素有利于抑制和预防癌症基因病变，对肺癌、肝癌、皮肤癌、前列腺癌等肿瘤细胞突变有不错的抑制功效。
5、增强体质
猕猴桃中含有的营养物质有助于提高和协调人体机能的活性，促进新陈代谢；具有增强体质，延缓衰老的作用，亦是比较适合滋补强壮的水果之一。
6、缓解坏血病：猕猴桃汁可以作为一种饮料饮用，对缓解坏血病有积极的疗效。每天一杯猕猴桃汁可以在一个月以内很好的改善肤色和质地。它含有的维生素C有助于降低血液中的胆固醇水平,起到扩张血管和降低血压的作用
7、熬夜最佳补品
奇异果含有丰富的维生素C，可强化免疫系统，补充脑力所消耗的营养;它的低钠高钾的完美比例，可补充熬夜加班所失去的体力。
猕猴桃怎么吃才正确
1、猕猴桃羹
材料：猕猴桃克，苹果1只，香蕉2只，白糖、湿淀粉各适量。
做法：将猕猴桃、苹果、香蕉分别洗净，切成小丁；将桃丁、苹果丁、香蕉丁放锅内，加适量水煮沸，再加白糖，用湿淀粉勾稀英，出锅即成。
2、蛋酥猕猴桃
材料：猕猴桃克，精面粉、白糖各克，鸡蛋2枚，花生油毫升。
做法：猕猴桃去毛洗净，对半切开；鸡蛋磕于碗内，抽打起泡，调面粉，加熟花生油30毫升，制成蛋面糊；炒锅放火上，倒人花生油，烧至七成热，将猕猴桃逐片挂面糊下锅，炸至金黄色，捞起装盘；原锅放火上，锅里留油15毫升，加人清水、白糖，溶成糖液，将糖液淋于炸好的猕猴桃片上即成。
3、冰糖猕猴桃
材料：猕猴桃（去皮核）克，冰糖适量。
做法：将猕猴桃洗净，去皮核，切成小块，置于碗中，放入冰糖，上笼蒸至桃肉熟烂，取出即可食用。