在夏天很多甜品都开始占据我们的胃了。有的人喜欢吃布丁，但有的人喜欢吃慕斯，相对于布丁来说它的口感更加柔软，入口即化。它是一种奶冻式的甜点，它最早的时候是出自法国巴黎的大师，最初它们只是要在奶油中起到稳定，以及改善它结构的口感作用，没有想到却做出了蛋糕中的极品——慕斯蛋糕。而且它非常符合现在大家的生活理念。所以我们将它也做了很大的改进。本来它是平平无奇的，却在97年的时候被作为美国总统克林顿夫人30岁生日的蛋糕，于是就轰动了当时的烘焙界，这个时候慕斯蛋糕也因此出名。所以我们今天一起来做一款慕斯蛋糕。非常的简单，相信大家都会做。
所需食材：丁吉利片十克，猕猴桃两个，牛奶克，淡奶油克，细砂糖15克，水果适量。
制作步骤：
第一步：我们先将丁吉利片用干净的剪刀剪成小片，然后我们将它放在冷水或者冰水中进行软化软化之后我们将它捞出，然后沥干水分备用。
第二步：我们将猕猴桃去除外皮，一定要注意了，不要过于烂的猕猴桃，不然它不好切片。
第三步：我们将已经切好的猕猴桃果片拿出一半放到搅拌机中，然后与牛奶混合搅拌均匀成奶昔状。
第四步：我们将隔水融化的丁吉利片液体一起倒入在搅拌机中，然后再次的进行混合搅拌均匀。
第五步：我们将淡奶油放到冰箱冷藏半个小时之后倒入碗中，加入少许的细砂糖，我们用搅拌器将她打发至五六成有纹路，而且会有流动状态的时候就可以了。
第六步：我们将已经搅拌好的猕猴桃液和打发好的淡奶油一起进行搅拌均匀，然后备用。
第七步：我们将剩余的猕猴桃切片放到容器的侧边，贴紧杯壁，然后倒入慕斯液。然后我们再将它倒置九分满的时候，轻轻的震动玻璃杯，让里面的气泡震出，我们就可以将它放到冰箱冷藏五个小时，五个小时之后取出即可享用。
做好了的慕斯蛋糕，颜值非常的高，而且口感很绵密。因为我们将它打成奶昔状的话，它的口感会更加的好。而且小小的一杯一人一份，就算是嘴馋了，吃上一杯也不怕胖。
小贴士：
1.我们一定要注意丁吉利片要放在冷水中或者冰水中泡软，不要放到温水或者热水中。这样子的话更不好。
2.我们打发奶油之前一定要将淡奶油放到冰箱冷藏半个小时，这样子它会更好的打发。