咖啡是从西方国家传进中国的饮品，很受年轻人的喜欢，感觉喝上一杯咖啡，生活都变得精致许多。血糖正常的人喝咖啡一般没有影响，但是如果你的血糖值不太稳定，喝咖啡就要注意了，先要弄明白它是会升血糖还是降血糖？
喝咖啡会升血糖还是降血糖？
咖啡的种类有很多，工作忙的人喜欢喝速溶咖啡，开水一冲一泡就能喝，非常方便，还可以添加白糖和牛奶，这种咖啡不太适合血糖高的人喝，经常饮用会使血糖上升。此外还有黑咖啡，它含有的糖分比较少，按道理是可以饮用的，但是血糖高的人喝了咖啡后，会影响睡眠，从而降低胰岛素的敏感性，抵抗水平增加，不利于血糖稳定。
而且咖啡中含有大量咖啡因成分，会迅速升高血糖，一般喝毫升的咖啡就能令血糖升到高峰，如果是在饭后饮用咖啡，那么升糖速度会更快。就算你喝的是黑咖啡，同样会影响血糖水平。因此，建议血糖高的人不要喝咖啡。
但是网上也有一种说法，说长期喝咖啡有利于降血糖，这一点和升血糖刚好相反，让很多人纳闷，到底能不能喝？血糖高的人每天喝一杯咖啡好吗？
血糖高的人，每天喝一杯咖啡好吗？
有澳大利亚的科学家发现，每天喝一杯咖啡可以降低10%的糖尿病发病率，那些每天喝3杯以上的人，比从来不喝咖啡的人患病风险更低。科学家认为，可能是咖啡中的绿原酸、咖啡醇等物质对血糖有调节作用。
也就是说想要咖啡降血糖，必须是长期饮用、每天喝到3杯以上才有效果，而每天喝一杯，或偶尔喝一次，它并没有太多降血糖效果，反而会升血糖。所以，如果你以前就有喝咖啡的习惯，那么可以继续喝，同时要做好血糖监测，一旦发现异常情况就不要再喝了，如果你之前很少喝咖啡，那么就不建议你为了降血糖去喝咖啡，风险很大。
血糖高的人，可以喝哪些饮料？
血糖高的人可以喝豆浆，它含有天然植物蛋白，热量低，不含糖，很容易消化吸收，经常喝可以增强体质，补充蛋白质。建议喝原味豆浆，不要加糖，也不要买袋装冲泡豆浆，有条件的话自己现磨豆浆喝，或者到超市购买磨好的豆浆。
血糖高的人可以喝牛奶，它营养丰富，可以补充钙质，不会给血管增加负担，每天一杯牛奶，有助于提高免疫力，促进骨细胞生长，有利于缓解关节疼痛，促进睡眠。
对于血糖高的人来说，最好的饮料就是白开水，经济实惠，方便获取，不用担心升血糖，虽然不像豆浆和牛奶有营养，但是它是人体最需要的成分，每天适当饮用可以稀释血液，降低血液浓度，防止血糖水平过高。
血糖高的人应保持低糖低钠饮食，少喝果汁、奶茶、甜饮料，多吃新鲜的果蔬以及粗纤维的五谷杂粮，这些都是低GI食物，对身体健康更有利。
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