谈癌色变的年代
是个蔬菜水果头上都写2个大字
抗癌
场上充斥着各种各样的「抗癌食物」，有的宣称可以防癌，有的宣称可以治癌，还有的宣称能提高免疫力。
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这些食物究竟有没有功效？01洋葱抗癌抗衰老真相：所谓的抗癌成分并不稀缺，几乎在各种食物中都能找到图片来源：站酷海洛
很多具有刺激性气味的食材，往往会被认为有各种「药效」，洋葱是其中的代表。
「洋葱抗癌」的说法，就是从其中的「抗癌活性物质」演绎而来，也就是经常提到的是硒元素和槲皮素等，据说：
硒是具有抗氧化活性，在动物实验中它对一些癌细胞显示了「抑制作用」；
而槲皮素是一种洋葱含有的成分，实验中用提取物去处理癌细胞，结果癌细胞被杀死了。
听起来是不是很厉害？
但这些成分并不奇特，我们常吃的肉类、花生、鸡蛋里，同样也富含硒。
而且，所谓的「抗癌活性物质」几乎在各种食物中找到——甚至在白酒里，也有研究者鉴定出了很多种「抗癌成分」。
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