我国作为水果生产的第一大国，水果的消费需求非常旺盛。但局部地区水果供应存在缺口，进口水果的需求量也在不断扩大。再加上我国果品深加工产业的发展相对比较薄弱，这导致了大量的水果只能通过简单的鲜食方式来进行消耗。
水果是易腐坏的食物，鲜食的销售方式会造成耗损率偏高的问题，因此水果的冷链运输受到广泛的
冷链运输监管落后
近年来，我国推行了国六排放标准、配比新能源货车等政策，导致冷链物流等行业的运输花费成本增加，运营效率也难以提高，甚至是出现事半功倍的现象。
冷链物流企业所使用的传统监管模式已经无法跟上时代的需要。因此冷链物流运输的监管技术应更快的更新换代。
冷链基础设施建设不完善
我国水果冷链运输过程中的损耗率较高，究其原因，更多的还是因为冷链基础设施建设不完善所致。
主要表现为：冷链产品运输、储藏、加工等环节。例如水果冷链运输过程中的专用储藏库、冷藏库、保险库等技术设施比较缺乏，很多企业规模小，无力建设冷链物流设施等等。
解决方案
提高水果冷链技术设施建设
国人对国产水果普遍存在不信任的问题，为了能吃到更健康更优质的水果，宁愿花更高的价格购买昂贵的进口水果。
想要提高国人对国产水果的信任，就要对水果从生产到运输的所有环节进行标准化生产、统一管理，提高水果原产地冷链运输的配套基础设施建设，避免冷链运输的各个环节出现脱节的问题，减少冷链运输中引发的水果品质下降，耗损率高的问题，提高水果品质。
促进产地冷链运输标准化
加强优质农产品的品牌建设，加快农产品深加工转型，优化农产品冷链运输流通方式。
降低国外进口农产品对国产水果销售量的冲击，使冷链运输过程标准化，转化优质水果品牌，扩大国产水果内需。
使用货物监控技术
冷链运输的过程中，很多企业无法对运输中的货物温度、湿度等环境情况进行实时的把控，这会导致在运输的过程中出现任何状况，运输管理者都将无从知晓。
而货物监控设备是基于最新的无线传感技术研发的，可以对货物运输存储环节做到精准的实时监控，并会将监控到的数据实时上传到云端后台上，管理者通过云端后台就可以查看到货物运输过程中的所有温度、湿度等参数值。
货物监控设备还具有智能报警功能。当货物运输环境中的温湿度参数出现异常，可能会影响到水果的品质时，货物监控设备会启动报警系统，通过短信或是电话的形式通知到管理者，方便管理者及时作出决策，降低或是避免货物的损失。