周至，原名盩厔，因山曲、水曲而得名，已沿用余年，是陕西省最悠久的县名之一，年简化为周至，素有“金周至”之美称。境内有世称“天下第一福地”的道教文化发祥地楼观台、千古绝唱《长恨歌》诞生地仙游寺，以及世界上面积最大的植物园—秦岭国家植物园。
独特的产地环境1.气候适宜。周至猕猴桃保护区南依秦岭，北濒渭水，属暖温带大陆性季风气候。海拔-米；无霜期-天；空气相对湿度67-73%。年均降水量.3毫米，主要集中在6-8月份，可有效缓解猕猴桃因高温引起的果实日烧、叶片干叶等生理性病害。年均日照.7小时，年均气温13.2℃，昼夜温差13-17℃，利于猕猴桃糖分积累。
2.土质良好。主栽区属秦岭山前冲积扇平原，土层深厚，腐殖质丰富，为猕猴桃生长提供多种营养元素。土壤质地以沙质壤土为主，土质疏松，通透性强、中性偏酸，有良好的团粒结构，可有效蓄水、保水、保肥，利于猕猴桃根系的生长发育。
3.水质优良。周至猕猴桃保护区境内有秦岭北麓“九口十八峪”，大小52条峪沟，平原河流15条，年径流量9.7亿立方米，地下水补给充足，总量达3.2亿立方米，含有丰富的矿物质元素，水质优良，为猕猴桃生长提供了充足优质的水源。
特定的生产方式周至从80年代初就开始猕猴桃的育种工作，选育出秦美、翠香等8个猕猴桃品种，目前主栽品种有翠香、海沃德、秦美、徐香等。生产过程中主要采用以下特定生产方式。
1.规范建园。选择光照充足，排灌方便，土壤肥沃的地区建园。合理的株行距和雌雄株比例搭配。架型采用“T”型架或大棚架，利于通风透光，提高果实品质。
2.平衡施肥。基肥以重施有机肥为主。追肥是有机肥和叶面肥配合为主。
3.花果管理。在自然授粉的基础上，进行人工辅助授粉。单株留果个左右，亩产量kg左右。
4.采收贮藏。严格控制采收时间。果品贮存采用臭氧杀菌与气调冷藏相结合，可以保持果品营养价值。
品质特色1.外在感官特征。周至猕猴桃果面干净、果形匀称，果皮褐色、着硬毛或软毛；果肉翠绿或淡黄，细腻多汁、酸甜适口，果香浓郁，极具地方特色。2.独特内在品质。
周至猕猴桃软熟后可溶性固形物≥14.5%，总酸≤0.9g/g，维生素C≥70mg/g。
3.质量安全规定。
周至猕猴桃质量安全严格执行国家相关标准。
历史渊源周至猕猴桃人工栽植历史，最早可追溯到唐代，唐代诗人岑参《太白东溪张老舍即事·寄舍弟侄等》中有“中庭井阑上，一架猕猴桃”的诗句，形象地描绘出秦岭北麓太白山下周至一带猕猴桃庭院种植的景象。北宋寇宗《本草衍义》中记载：猕猴桃，今永兴军（在今陕西）南山甚多，食之解实熟，过多则令人藏寒泄。十月烂熟，色淡绿，生则极酸。子繁细，其色如芥子。枝条柔弱，高二三丈，多附木而生，浅山傍道则有存者，深山则多为猕所食。
《周至县志》有载：从年开始，周至县园艺站指导群众嫁接、改造野生资源；年县园艺站人工试种野生美味猕猴桃优良单株，选育出周至号；年周至猕猴桃获全国猕猴桃品质评比第2名，数次批量向日本出口；年，周至县被中国农学会认定为中国猕猴桃之乡。
产品知名度和产业发展前景周至县先后评为中国猕猴桃之乡；先后荣获中国名优果品金质奖，中国猕猴桃区域品牌价值评价第一名，全国果菜产品百强地标品牌，全国十佳果品地标品牌等荣誉。
年，“周至猕猴桃”获得国家地理标志产品；
年，周至猕猴桃种子搭载中国航天飞船，开启航天育种新纪元；国际猕猴桃联合研究中心在周至县成立；“周至猕猴桃”荣获全国果菜产业百强地标品牌；获得“全国十佳果品地标品牌”。
周至人民将继续秉承“周至猕猴桃，鲜甜自有道”的品质理念，以“生产标准化、管理科学化、贮藏规范化、销售品牌化”为发展目标，让周至猕猴桃永远成为“美化环境的绿片片，群众致富的金蛋蛋”。
来源：市农检中心
摄影、编辑：鲁雷
校对：康小军
审核：马秦预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇