怀孕之后，由于孕妈妈体内激素发生变化，抑制了胃酸的分泌，降低了消化酶的活性，从而直接影响胃部的消化吸收功能，所以孕妈妈经常会有恶心、呕吐、食欲不振等不适反应。而酸味能够刺激到胃酸的分泌，有助于提高消化酶的活性，促进胃肠蠕动，增进食欲。
所以许多孕妈妈会选择吃话梅、果脯、酸菜等腌制的酸味食物。
但在加工制作过程中，食物的蛋白质和维生素都会被破坏，而且往往都含有较多的亚硝酸盐；为了提味，还加了大量的盐、味精，对孕妈妈和胎宝宝的健康都会造成不良影响。
如果孕妈妈喜欢吃酸味的食物，可以选择天然的酸味食物吃，比如杨梅、橘子、猕猴桃、番茄等酸味水果。如果血糖值处于正常水平，孕妈妈可以喝酸奶，或者将酸奶和果汁、水果混合着吃，都很营养健康。
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