猕猴桃嫁接是培育猕猴桃建园苗木和旧园改造高枝换头的一项重要技术，在猕猴桃建园苗木培育和高枝换头时要注意以下问题。
1、把好种质资源关，杜绝溃疡病。在嫁接之前选择的实生苗和接穗不能有溃疡病，从源头把关，培育优质壮苗。
1.1、选择没有猕猴桃溃疡病的野生种子培育的实生苗做砧木进行嫁接；
1.2、选择树势旺盛，生长健壮，多年没有感染溃疡病的母树，采集发育充实，侧芽饱满的枝条做接穗。冬剪以后收集的接穗每根一捆，做好品种标记，沙藏于背阴处。伤流期过后的4月上旬嫁接，应将接穗在未萌动之前进行蜡封存入冷库保存。蜡封时可将长穗条剪成5公分左右的接穗，预先浸入农用链霉素溶液中消毒后，捞出晾干水分，进行蜡封存入冰箱（柜）0℃～5℃的冷藏室内保存备用。
2、掌握最佳嫁接时间实施嫁接。猕猴桃春季嫁接提高成活率，又不流失树体养分削弱树势，应避开伤流期，选择树液流动之前或伤流期结束之后进行。
2.1、伤流期之前嫁接。2月下旬到3月上旬萌芽之前进行嫁接；
2.2、伤流期之后嫁接。4月上旬展叶以后嫁接，可以避免倒春寒和晚霜晚雪等不利因素的影响，提高嫁接成活率。这一时期气温高、生长快、危害小、愈伤组织容易形成是猕猴桃的最佳嫁接时期。
3、选择正确的嫁接方法进行嫁接。正确的嫁接方法是提高嫁接成活的关键，也可以起到事半功倍的效果。
3.1、大树高接换头，选择劈接法和皮下腹接法；
3.2、幼树嫁接选择舌接法和单芽腹接法。
3.3、选择正确的嫁接部位。实生苗的抗逆性较强，选择嫁接部位时最好在砧木（包括高枝换头的母树）距离地面1~1.5米主杆部位进行，接口最好选择在砧木阳面比较光滑的地方。这样做便于节约实生苗砧木和高枝换头母树养分，促进嫁接苗提早上架，提前整形。
3.4、嫁接时要注意。嫁接刀要用75%的酒精消毒，刀口要锋利，以使接穗削面削的平滑，与砧木切面很好的接触契合。砧木和接穗粗度大致相同，形成层要对齐，若砧木和接穗粗度不一致，最少保持一边的形成层对齐，以便提高嫁接成活率。用塑料袋绑扎要严密，不让伤口接触外界水分和空气。
4、嫁接管理。伤流之前嫁接的容易受低温影响冻伤新生的愈伤组织，可以一便嫁接一便给接穗上套一小塑膜袋或用报纸糊的纸袋用以保暖御寒，促进愈合。对于墒情不足的接后可及时浇水。嫁接成活以后要经常检查抹除接口以下萌芽，并树立杆或绑牵引带培养直立主干，防止刮风劈裂接穗刚刚长出的幼嫩枝条。嫁接成活以后注意及时解绑，防止缠绕的塑料袋勒断主干。新梢打弯时注意摘心，促其生长充实。
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