德和资中国猕猴桃无公害生产标准 - 猕猴桃

TUhjnbcbe - 2021/9/27 15:59:00

无公害猕猴桃果实的要求标准

　　无公害是食品进入市场的最低标准，是保护人民健康的最起码要求。中华人民共和国农业行业标准规定了无公害猕猴桃果实的感官要求和卫生要求，是生产无公害猕猴桃的依据和标准。

无公害猕猴桃果品的感官要求项目指标风味具有本品种的特有风味，无异味果面洁净，无污染物、机械损伤、腐烂和缺陷成熟度充分发育，达到市场或贮存要求的成熟度果形果形端正，整齐一致，无鸭嘴形果果心果心小，无空心，柔软，纤维少果肉颜色符合品种特征，纯正，质地细腻色泽具有本品种成熟时应有的色泽无公害食品猕猴桃的卫生指标序号项目指标1乐果dimethoate≤1.02多菌灵carbendazim≤0.53氰戊菊酯fenvalerate≤0.24砷（以As计）≤0.55铅（以Pb计）≤0.26汞（以Hg计）≤0.镉（以Cd计）≤0.03无公害猕猴桃产地环境条件要求

　　为了保证生产的猕猴桃符合安全卫生无公害的标准，栽培果园必须选择在生态条件良好远离污染源具有可持续生产能力的区域。无公害食品猕猴桃产地环境条件是在满足猕猴桃正常生长结果环境条件的基础上，对空气、水质、土壤等影响猕猴桃果品质量的外界条件要求。

1、产地空气质量要求

　　无公害猕猴桃产地和产地周围不得有大气污染源，特别是上风口不得有污染源（化工厂，钢铁厂、火力发电厂、水泥厂、砖瓦窑、石灰窑等），无有毒有害气体、烟尘和粉尘排放。生产、生活用的燃煤锅炉是大气中二氧化硫和飘尘的重要来源，汽车尾气中会产生二氧化硫、氮氧化物等污染物。无公害猕猴桃产地应离开大型居民区或交通要道米以上。

无公害猕猴桃产地环境空气质量要求

项目

（标准状态）

浓度限值日平均1h平均二氧化硫mg/m3≤0.15≤0.50氟化物ug/m3≤7.0≤20.0

2、产地灌溉水质量要求

　　无公害猕猴桃灌溉水源要来自地表水、地下水水质清洁无污染的地区，远离工厂、矿山等容易污染水体的污染源，避开某些因地质原因而致使水中有害物质超标的地区，不使用未经过无害化处理的工业废水和城市生活废水，水中的重金属和有毒有害物质含量不得超标表。

无公害猕猴桃灌溉水质量要求项目浓度限值pH5.5-8.5总汞mg/L≤0.总镉mg/L≤0.总砷mg/L≤0.1总铅mg/L≤0.1氟化物（以CL计）mg/L≤

3、产地土壤质量要求

　　无公害猕猴桃产地土壤的元素背景值即原来自然状态下的含量应在正常范围内，产地及产地周围没有金属或非金属矿山，未受到人为污染。对于土壤中某些元素自然高如放射性元素、重金属元素等的地区，不宜作为无公害食品猕猴桃的产地。

无公害猕猴桃土壤环境质量要求

项目

mg/kg

含量限值pH＜6.5pH6.5-7.5pH＞7.5总镉0...60总汞0...00总砷总铅350无公害猕猴桃的采后存储保鲜要求标准

??德和资案例展示

那么什么样的存储方式才可以配得上这无公害的生产标准呢？

　　无公害猕猴桃当然要选择“无公害"的储藏方式和设施，众所周时，目前市面上大多的猕猴桃都是采用化学保鲜的方法在储藏，摆脱不了各种防腐剂，保鲜剂的困扰。您想摆脱防腐剂的束缚吗？下面请德和资来帮您。

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市面上我们吃到的带柳桃标志的猕猴桃基本上都是从德和资承建库里出来的哟

都在说气调库的标准，那到底标准是什么呢？

　　猕猴桃采后保鲜的实施除了高质量的气调库建设以及精准的控制感应系统外，还需要有正确的、系统性的技术研究方法进行指导，德和资所承建的气调库是根据不同果品在不同产地、不同年份、不同气候、不同采摘时期等变化因素，因地制宜的指定果品的采后保鲜参数，指导实际生产，因此，通过有小到大、有单因素到多因素交叉等一系列实验，将理论科学的用于指导实践，是果品采后技术研发、运用的毕竟之路。

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