绍兴E网CEO带领几位网友和外国友人以身试毒
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至今
wuliCEO、当天参加试吃的网友和外国友人
都活蹦乱跳的好好活着呢！
“螃蟹和柿子不能一起吃”的传言可谓历史悠久，东晋张湛在《养生要集》中写道："柿与蟹（同吃），腹痛大泻"。然而这本书没能流传到今天，现代人只能从元代日本人撰写的一本食疗书《卫生秘要抄》（公元年）中找到这条记载。从现代医学角度分析，含高蛋白的蟹肉在柿子鞣酸作用下，很易凝固成块，即胃柿石。医院中医科宋恩峰教授看来，“是否形成胃结石，关键在于胃肠功能好坏，若功能好，蠕动正常，则不会有凝固的机会，也就不会形成结石。”对于肠胃功能不好的人来说，即使不就着柿子吃螃蟹，单独空腹大量吃富含果胶、鞣酸的食物如柿子、黑枣、山楂、石榴(后两者食味皆温)等，也可能患胃石症！虽说现实生活中一只大闸蟹配一大柿子的吃法儿不多见，但如您偏好这口儿，偶尔吃一两次，只要食材新鲜、烹调得当且脾胃强壮，也不会上吐下泻乃至中毒身亡。-广告-
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