眼下正是柿子上市的季节，柿子含有丰富的维生素，又有清热润肺的作用，是很多人喜欢吃的一种水果。
不过，别看柿子只是普普通通的一种水果，它在吃法上可是有很多讲究的！
“不能空腹吃，会胃结石，”
“我虽然喜欢，但是很少吃，听说吃了会胃结石。”
网上甚至还有：柿子和螃蟹一起吃会中毒、柿子和鹅肉一起吃会致死这的传闻。这些到底是真是假呢？
我们记者就请教医院传统医学门诊中医师聂玲辉，由他来给大家解答。
柿子吃多了，容易得胃结石？
医生表示：空腹吃柿子确实是有这个可能的：
医院传统医学门诊中医师聂玲辉：“（会得）结石是因为空腹吃时胃里的胃酸比较多，柿子含有果宁酸、果胶这些物质对于人体有收敛性的作用，胃酸和收敛性物质结合在一起容易凝固形成结石，那结石堵在幽门部或形成堵塞，人就会出现胃胀的情况。”
因此，吃柿子的时候要注意适量，并尽量不要空腹吃，也尽量不要吃皮，因为柿子中的鞣酸绝大部分聚集在皮中。
判断柿子鞣酸含量是不是高，可以用最简单的方法——舌头。简单来说，柿子尝起来越涩，鞣酸含量越高。
柿子跟螃蟹、鹅肉一起吃会胃出血甚至死亡？
医院传统医学门诊中医师聂玲辉：“夸张了一点，但是我们要客观认识这个问题，螃蟹和鹅肉跟柿子一起吃，到底为什么会形成这种说法？因为螃蟹和鹅肉里面蛋白质是非常丰富的，柿子里面含有一种物质鞣酸，鞣酸跟蛋白结合之后会导致蛋白凝固，就会形成结石。”
所以，如果有胃炎、胃溃疡的人经常吃柿子，就会增加胃出血、胃结石的可能性。
糖尿病人不能吃柿子？
医生提醒：柿子属于寒凉的食物，脾胃虚寒的人不适合吃，另外甲状腺有问题或糖尿病人最好都少吃。
柿子的血糖指数（GI）为37，并不算高，但它含糖量接近20%。所以对于不严重的糖尿病人来说，柿子可以吃，但一定要注意量，解个馋就行；或者吃了柿子，就适量少吃一些主食。
吃柿子真正应该注意什么？
1.食用适量，一天吃的量不超过1～2个中等大小的柿子；
2.不要随意吃没有经过脱涩的柿子，比如路边或所谓自家种植的柿子；
3.不要吃未成熟的柿子；
4.胃肠功能较弱的人，尽量不要吃涩味的柿子；
5.如果吃了柿子之后感到强烈不适，要及时就医。
所以各位还是要听医生的话：适量吃柿子，才会对人体有好处，但凡事过犹不及，街坊吃柿子的时候还是要适可而止啦！
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