猕猴桃因其果实清香鲜美，营养丰富，成为很受人们喜爱的一种水果。那么，猕猴桃怎么辨别好坏，下面就简单给大家讲一下。
☆猕猴桃怎么辨别好坏？
1.看：好的猕猴桃很圆，坏的已经瘪下去，有的还能看见流出的汁液。好的切开看果肉是否鲜美，坏的果籽可能已经变黑。
2.摸：好的猕猴桃摸着光滑，有硬度，坏的摸着很软很瘪。
3.闻：好的猕猴桃没有异味，坏的有异味。
4.尝：好的猕猴桃吃起来很好吃，坏的吃一口就感受到恶心。
看
摸
闻
尝
☆挑选猕猴桃的小窍门
1.看硬度。细致地把果实全身摸一遍，选质地较硬的果实。凡是已经整体变软或局部有软点的果实，都尽量不要。如果选了，回家后要马上食用。
2.看外表。判断区分有无使用膨大剂。膨大剂使用浓度越大，果实便容易变粗，尖端明显肥大，成直桶形状的现象就越明显；其次观察果皮是否发绿，颜色是否不均匀，果色变绿，果皮粗糙，皮孔加深变大，所以在挑选时并非果实的个头越大就越好。
3.看大小。不是大部分的果实，都是越大越甜的好，小型果在口味和营养上并不逊色于大型果，所以不必一味追求大果，异常大的果实更不要选择。
4.看颜色。在挑选猕猴桃的时候，建议挑选果皮呈黄褐色，有光泽的为佳，同时果皮上的毛不容易脱落为好，一般像这种类型的果实酸甜可口。果肉颜色浅些的略逊。
5.看手感。一般在挑选猕猴桃的时候，注意表面是否完整，有没有凹陷情况，有弹性。如果局部或者整体比较软的话，建议不要挑选，因为一般局部较软的话，不经放，很容易坏掉。
6.看内在品质。使用过膨大剂的，果实果肉变松，剖面颜色淡白，糖度下降，风味不佳，耐贮性降低。另外，看果毛粗硬的程度以及果子切开后是否果心粗，果肉熟后发黄，味道变淡等等的情况来判断猕猴桃的好坏。
7.优质的猕猴桃。一般果形规则，每颗80-g果形多呈椭圆形，表面光滑无皱，果脐小而圆并且向内收缩，果皮呈均匀的黄褐色，富有光泽；果毛细而不易脱落。果子切开后果心翠绿，品尝起来更是酸甜可口。
8.适合食用的。由于猕猴桃是否成熟在外观颜色上没有明显变化，消费者很难据此辨别，但可以根据果实的软硬度和香气判断果实是否成熟可食。适宜食用的成熟猕猴桃，质地较软并有香气；若果实质地坚硬，无香气，味道苦涩，则说明尚未成熟，不宜食用；如果果实很软，或呈气鼓鼓的状态，并伴有异味，则表明已过熟或腐烂，同样不宜食用。
责编：Miller
校对：任欢
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