猕猴桃雌花花蕾期一般33-37天，花期3-5天。雄花的花蕾期27-30天，花期3-6天。
猕猴桃为雌花和雄花异株植物，雌花和雄花都是形态上看是具备两性的花，但其实生理上是单性的花。雌花与雄花都不产生花蜜，昆虫等授粉媒介活动很少，所以生产上大多数采用人工授粉，来促进坐果。
就人工授粉方式来说，有以下几种：
1、雄花对雌花授粉
用雄树雄花直接对着刚开放的雌花，轻轻在雌花柱头上涂抹，每一次粘雄花粉可授6-8朵雌花。晴天上午8点-11点授粉最佳，在多云天气时全天均可对花授粉。这样的对花授粉速度慢，但授粉效果是人工授粉方法中较好的，适合规模小的农场。
2、从自家雄树采集花粉授粉
采集雄花，早上露水干后采集含苞待放的“铃铛花”。
将采集的雄花放在白纸上，用剪刀取下花药，再用筛网取出花药中的花丝、花瓣和杂物。
用白炽灯泡或电热毯加温，温度掌握在28℃，至花粉晾干磨成细粉为止。
最好通过筛网经过二次提取，这样花粉纯度更高，活性更好。将收集的花粉立即使用，或贮存在1℃的低温箱内待用。
授粉最佳时间在每天的8点-11点（太阳出来后1小时），对当天开放的雌花柱头上授粉。雌花开放后3天之内均可进行授粉，以花开放后1-2天的授粉效果极好，第3-4天授粉坐果率显著降低。
授粉方法有两种。一种是人工点花，将收集的花粉，用毛笔蘸取点授予雌花柱头之上，注意动作要轻，不要碰伤柱头，影响授粉效果。
另一种是授粉器喷粉，将收集的花粉用人工授粉器喷于雌花柱头上，若用纯花粉，授粉座果率最高，但花粉用量大。为节约花粉，在不影响授粉质量的前提下，可加入一定的花粉辅料，加入添加剂的比例不能高于2倍，此法在阴天应用效果最佳。
3、购买商业花粉授粉
通常来说，雄花比雌花提前1-3天开放。在开花期间，如果遇到气候变化，经常会遇到雌花开了雄花没开的情况，如果采取对花或自己家熊花授粉，很容易错过人工授粉时间，所以需要提前购买商业花粉。
质量好的商业纯花粉，颜色呈灰白色，流动性好，有清香的叶草味，手感光滑细腻，花粉活力可达到80%以上。
收到花粉请第一时间存放低温-18℃冷冻柜中，使用前一天晚上将花粉从冷冻柜中取出，待花粉跟外界环境温度一致时，将花粉从包装袋中取出，摊开在干净纸上，放在阴凉的室温环境中让自然吸湿10小时后再用。
人工点授，将已购买的花粉用花粉活性专用辅料等稀释2倍进行人工点授。
电动授粉，用电动授粉机加入4倍专用辅料，经过目网筛过滤，然后用电动授粉器授粉，多云天效果最佳。
4、授粉次数和观察
猕猴桃授粉次数视花期和天气而定，至少授粉3次，遇到阴雨天等不良气候条件下可以增加到5次-6次甚至更多次，不能机械地规定授粉次数，要灵活处置，保证授粉效果是关键。
已授上粉的雌花标志是花瓣颜色由白变褐黄，花丝萎缩。