猕猴桃论坛

首页 » 发展历史 » 常识 » 猕猴桃如何挑选怎么催熟变甜这些窍门送
TUhjnbcbe - 2022/11/18 21:27:00
济南白癜风医院 http://m.39.net/baidianfeng/a_4323349.html

干燥闷热的秋季,让我们对吃水果的分量加重了,毕竟水果对消暑解渴比冷饮还要有效,其中就有酸甜可口、软糯多汁的猕猴桃,猕猴桃是种营养价值相当高的水果,除了蕴含丰富的维生素C、胡萝卜素等维生素族群外,钾质、钙质含量还相当高,平常多吃猕猴桃,对抗衰老、调节血液循环、清理肠胃、预防心脑血管方面疾病等,都有相当好的食用功效,还被称为“果中之王”。

猕猴桃虽然营养价值高,但缺点更为明显,就是特别容易败坏,如果买到的猕猴桃太熟太软质,则不能久放,可能还没吃完猕猴桃就已经坏了,所以在选购猕猴桃时,建议挑选成熟度不高的,然后自主催熟,延长保鲜期,本期小鹿科普挑选猕猴桃技巧,以及如何让少量猕猴桃快速“催熟”,更加甜糯。

猕猴桃如何挑选?怎么“催熟”变甜?这些窍门送给你,首先我们来学习如何挑选优质而还没全熟透的的猕猴桃,需要从4个方面着手:

1、看肉质硬度,挑硬不挑软

很多朋友在挑选猕猴桃时,会尽量挑选轻按质感稍软的猕猴桃,但小鹿并不建议,其一是肉制质软的说明可熟过头了,不经保存;其二是猕猴桃的肉也可能败坏了,使肉质变软,正确方法是,尽量挑选肉质稍硬或硬中带软的猕猴桃,才更耐保存。

2、看卖相,挑选漂亮美观的

挑选了猕猴桃,尽量选择表面无伤、色泽均匀、体型饱满,而且还隐约透出肉质的肉绿色为好,猕猴桃外皮较薄,如果出现破损并不利保存,容易受细菌感染而败坏;同时表面毛刺要选择不易脱落的,这类猕猴桃的才足够酸甜。

3、看大小,规避大果

猕猴桃有个好处,是小型果和大型果的口感并无异差,并不像其它热带水果般体型大小决定果肉的甜润多汁度,猕猴桃越大,反而还可能是采用上了膨大剂,挑选大小适中即可。

4、闻气味,充斥着猕猴桃独有芳香

成熟度高的猕猴桃,质地稍软还伴着浓郁的猕猴桃独有香气,这样的猕猴桃已经是适宜进食的状态了;果子还是偏硬,香气淡,说明猕猴桃还没完全成熟;而如果猕猴桃已经败坏或过熟,则是特别软绵,甚至外皮鼓包,还带有酸败的异味。

下面教你如何让猕猴桃快速“催熟”变甜:

猕猴桃属于容易败坏的水果,只要猕猴桃肉质开始变软成熟后,没有及时进食,则容易在短时间快速败坏,因此才建议大家选购还没全熟的猕猴桃。

没有达到成熟状态的猕猴桃,其一是更易保存,其二是可以经过自主少量“催熟”,让猕猴桃在短时间内熟透,肉质从酸变甜,操作方法如下:

把成熟香蕉或苹果和猕猴桃同放一个保鲜袋中,密封后放置一个晚上,打算吃多少就放多少猕猴桃,次日后猕猴桃的肉质就会变软,味道也会从变得甜了点,原理是成熟的香蕉或苹果会释放乙烯,乙烯属于催熟剂,能帮助猕猴桃快速催熟变甜,此法也能适用到”催熟“芒果等部分热带水果,很实用的技巧。

猕猴桃如何挑选?怎么“催熟”变甜?这些窍门送给你,像猕猴桃及部分容易败坏的水果,水果催熟法属于靠谱而不易浪费的方法,而且水果刚刚熟透的状态才是最好吃的,过时了,容易败坏或口感欠佳,

1
查看完整版本: 猕猴桃如何挑选怎么催熟变甜这些窍门送