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TUhjnbcbe - 2022/11/21 19:38:00
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在农村有许多不同品种的野果自然的生长于山坡和田野之中,生活在农村,很多人都有过食用野果的经历,特别是在童年时代,山坡或是道路两旁的野果更是一种十分美味的“水果零食”,摘食野果也为我们农村娃留下了许多美好的童年趣事。

农村的野果品种有很多,有的品种分布也广数量也多,像许多地区都有生长的刺梨,不仅有着香甜的口感,而且营养价值也十分丰富,现在的刺梨果,在不少地区已经成了农民朋友发展种植业的一个有很好经济效益的一个品种。

而今天与朋友们分享的这种野生果实更是一种有许多食用价值的品种,它不仅营养丰富,含有较多对人体有益的物质,而且还有不少的食用功效,这种果实就是余甘果。

图片中这种外形似“小灯笼”的果实就是余甘果,余甘果又称牛甘果和油甘果,果树生长高度可达10多米,一般适合生长在热带和亚热带地区,在我国的福建、广东、广西和海南有较多量的分布。

野生余甘果的口感是又苦又酸,过后才是甘甜,是一种口感层次丰富的野果,不仅如此,它的生长外形也很有亮点,看上去晶莹剔透,犹如一颗颗明珠挂在枝条上。

吃起来先是又苦又酸而后又有一点甘甜的余甘果,其实是一种含有丰富维生素和多种微量元素的水果,还有多达14种氨基酸和丰富的有机硒,其中维生素C的含量犹为丰富,每克余甘果维生素C的含量能达到到毫克,比猕猴桃还高出4倍,而且不光是维C和有机硒的含量丰富,其它对人体健康有益的元素也十分丰富,如蛋白质、有机酸、铁、磷、钙、钾、钠、纤维素等。

余甘果营养元素丰富,它的功效也有不少,对高血压、高血糖、高血脂和乙肝均有一定的疗效,并且有明显治疗和预防胃癌的功效,在李时珍所编著的医学著作《本草纲目》一书中也有余甘果的记载。

吃起来又苦又酸的野果,维C含量是猕猴桃的4倍,还有防胃癌的功效,刚采摘的余甘果放在一起很像大家都熟悉的李子,外形十分诱人,现在除了有野生的余甘果外,也有了人工种植的余甘果品种,而且口感要甘甜和爽口许多。

不知朋友们的家乡是否有余甘果的生长?你们喜欢它的口感吗?欢迎大家留言分享!

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