猕猴桃又名奇异果，是我国原产水果之一，因为猕猴爱吃所以称为猕猴桃。猕猴桃还有其他的名字比如：猕猴梨、毛梨、桃梨、猴仔梨、藤梨、狐狸桃、羊桃、鬼桃等很多。猕猴桃口味酸甜，柔软润滑，受到很多人士食物喜欢。并且猕猴桃的维生素和矿物质含量非常地丰富，全面。脂肪含量低，几乎不含胆固醇，所以对我们的健康有很好的促进作用，营养都有很好地补充功效。
我们一起看看猕猴桃的营养成分
约每克食物中的含量能量56千卡蛋白质0.8g脂肪0.6g水分84g碳水化合物14.5g糖8.1g膳食纤维2.6g钠10mg镁12mg磷26mg钾mg钙27mg铁1.2mg锌0.57mg碘0.1μg胡萝卜素μg维生素B1（硫胺素）0.05mg维生素B2（核黄素）0.02mg烟酸（烟酰胺）0.3mg维生素C（抗坏血酸）62mg维生素E2.43mg叶酸36μg铜1.87mg硒0.28μg锰0.73mg
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猕猴桃中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素、钙、镁、铁、钾等维生素和矿物质外，还含有叶酸、黄体素、天然肌醇、叶黄素、多种氨基酸及超氧化物歧化酶等多种对身体健康有极大好处的物质。猕猴桃含有这么多营养物质，那么对补充我们身体的维生素和矿物质作用非常大，并且对很多疾病的预防和辅助治疗也有一定的好处。
吃猕猴桃对我们健康的好处
1提高机体免疫力延缓衰老抗癌防癌的功效
从猕猴桃含有的这些营养物质看出猕猴桃的抗癌、防癌的功效。猕猴桃含有的维生素C、维生素E、叶黄素、胡萝卜素及超氧化物歧化酶等都是较强的抗氧化剂，能够抑制氧自由基的活性，阻止氧自由基对正常细胞的破坏，这些不仅能够抗炎，抗辐射，提高机体的免疫力和抗病能力，延缓衰老；同样也能够在防癌、抗癌方面起到有益的作用。
猕猴桃中还含有抗突变成分谷胱甘肽，对抑制诱发癌症基因的突变有益，对鼻咽癌、肝癌、前列腺癌、肺癌、皮肤癌等多种癌细胞病变都有一定的抑制作用。所以经常吃上一两个猕猴桃心里更踏实些。
2保护血管预防心脑血管病的发生
猕猴桃当中含有的精氨酸，这种成分可改善血液流动性和阻拦了动脉、静脉中血栓的形成；猕猴桃含有丰富的维生素C可以降低血液中胆固醇的含量，软化血管，这些都利于降低血压，减少心脑血管病的发生。同时猕猴桃中含有的镁和钾元素对于降低血压，保护心脏机能也起到不可忽视的作用。
3促进消化吸收预防便秘
猕猴桃干含有丰富的膳食纤维和丰富的果胶，不仅能够降低胆固醇，膳食纤维可以加快肠胃蠕动，果胶则能清理人体肠胃壁上积存的毒素与垃圾，能让大便湿润，起到清热排毒、利于消化、润燥通便的作用，可以有效地预防和治疗便秘。猕猴桃中含有大量的营养物质，而这些营养物质具有清热、生津等功效。
4养颜减肥护发的作用
猕猴桃中含有丰富的维生素C，维生素C是人体胶原的主要成分，既增强人体活化细胞，也能促进新陈代谢；同时维生素C可以抑制黑色素的产生，保持皮肤白嫩光洁，达到美颜的功效。猕猴桃属于高营养低脂肪含量食物，含有的丰富的膳食纤维可以促进胃肠蠕动，减少脂肪的吸收，这些都可以起到减肥的效果。使用猕猴桃汁洗头发可以使头发保持光泽。
另外，猕猴桃有解酒，保护肝脏的功效；猕猴桃有保护视力，减少皱纹等功效；对糖尿病也有一定的好处；还有减少皮肤过敏，生精润燥等功效。
食用猕猴桃注意事项
1、猕猴桃不要和牛奶一起食用，因为猕猴桃中的维生素C容易和奶制品中的蛋白质凝结，不利于消化，还可能出现腹泻，腹痛。所以猕猴桃不要和牛奶一起食用。
2、猕猴桃不宜多食，猕猴桃是好东西，但是不要吃得太多，尤其是儿童不要多吃。还有不要空腹食用，在饭后一小时左右吃一两个为好。
3由于猕猴桃性寒，所以脾胃虚寒，经常腹泻，尿频、痛经，闭经，月经过多，先兆流产者不宜食用。