惹恼意大利人，其实方法很多，比如你可以讲他们在一二战中拖后腿的光辉事迹。但最简单的方法，却是在披萨中加入各种水果。
这一做法，就好比去重庆吃清汤火锅，在成都吃清蒸兔头，到北京吃原味卤煮，在广东吃麻辣煲仔饭。
意大利人心中，披萨是神圣不可侵犯的，跟披萨比起来，意大利国旗都不算什么！
追求原汁原味，是对每一种美食的尊重，所以意大利人将水果披萨视为异类，认为那是不地道的象征。在疫情期间，意大利的超市被抢购一空，但是唯一没被抢购，甚至少有购买的产品，就是菠萝披萨。
即便包装上印的是意大利的国旗，夏威夷风味的邪典味道，也让意大利人民表示难以接受。
当然对于其他水果，意大利人民也坚决拒绝将其加入披萨，甚至是整个欧洲，都对水果披萨嗤之以鼻。
今年年初，瑞典一位小哥收到了亲戚送的10斤猕猴桃，由于吃不完，所以将其放在披萨上，用我们的话来说就是“盖了帽了，我的老北鼻”。
结果他的妻子十个十分传统的欧洲人，果断跟他离婚了！
在披萨里放水果的罪魁祸首，是一个出生于希腊的加拿大厨师。年山姆·潘诺普洛斯创新地将披萨与水果相结合，在披萨中放入菠萝营造出了清爽酸甜的口感。
自此“夏威夷披萨”成为了爆款，不仅席卷了美洲大陆，而且还引得越来越多的水果加入披萨阵营，从南美洲的菠萝，到东南亚的榴莲，再到香蕉、火龙果等等。
这些披萨打着“意大利披萨”的旗号，随着必胜客走遍了世界，但是在面积还没云南省大的意大利，一家必胜客都找不到，这个局面跟老乡星巴克在意大利没有立足之地一样。
意大利大概有家披萨店，这不仅说明了意大利人有多么喜欢披萨，也用实力告诉必胜客“你来错地方了”！
其实在意大利，披萨并非主食，而是一种配菜，用来配啤酒，那是十分不错的选择。相比于美食披萨的厚重，意大利披萨十分轻薄，而且没有那么多肉，有的只是番茄、芝士以及罗勒。如果在披萨上组不成红白绿三色，那么一定不是正宗意大利披萨！
意大利的披萨面皮很薄，但是在薄薄的饼层和馅料之间，一定要有隐藏的汤汁。如此一来，对于披萨的饼层的面粉用料就有了很大的讲究。
除此之外，披萨面团要放置10个小时，烤炉要用木头做燃料，比如用橡木、苹果木、樱桃木等带有果香的燃料。烤制的时候，温度还要达到摄氏度，这样苛刻的条件，或许我们只能在餐厅才能体验正经的意大利披萨。
其实披萨并无高低之分，放什么配料也是因地制宜。我们没有必要为吃不到正宗的意大利披萨而难过，因为那种薄薄的披萨未必符合我们的饮食习惯。
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在外面吃一个披萨的钱，在家可以吃三个，对于喜欢披萨的朋友来说，实在是能过足瘾！
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