自酿猕猴桃酒制作方法：
教你自酿猕猴桃酒一坛。果酒中的极品！
先是挑出稍软的猕猴桃，将其表皮上的毛洗净，并把水沥干；
然后把洗净的猕猴桃切成两半，用小勺将果肉挖出装在一个稍大的盆中；
将猕猴桃果肉挖完后，再将果肉捣烂；
按照1∶0.3的比例在猕猴桃中加入白糖，再在果浆中加入适量甜酒发酵酵母，或者可根据个人喜好加入适量的白酒；
不要将灌装的玻璃瓶装满，留出三分之一的空间，以免酒液外溢；
发酵两三天之后，果肉残渣与酒液就开始分离，满屋飘香；
一周后，用漏勺捞出浮在上面的残渣，这时候就可以品尝自己亲手酿制、呈碧绿色的“琼浆玉液”了。
猕猴桃除了营养十分丰富外，还具有很高的医疗保健价值。现代医学临床实验证明：长期食用猕猴桃及其制品，可以防止致癌物质亚硝基化合物在人体内形成，具有降低血液中胆固醇及甘油三酸脂的作用；对消化道癌症、高血压等病症，均有明显疗效；对肝炎、尿道结石，有辅助治疗作用。
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